デザート
スパイスバナナケーキ
投稿日2020/05/03
更新日2020/05/03
調理時間40分
バター不使用の混ぜるだけ簡単ケーキです。 バナナの甘い香りとスパイスがよく合います。
材料4人分（22センチパウンド型1台分）
- A薄力粉100g
- Aシナモンパウダー1g
- Aナツメグパウダー0.5g
- Aクローブパウダー0.5g
- Aベーキングパウダー4g
- バナナ1本(完熟しているもの)
- 卵1個
- きび砂糖50g
- 米油または太白ごま油50g(なければサラダ油でもOK)
作り方
ポイント
今回は３種類のスパイスを使っていますがなければシナモンだけでも十分美味しいです。 生地はすぐ出来るのであらかじめオーブンを余熱しておくとスムーズです。
- 準
A 薄力粉100g、シナモンパウダー1g、ナツメグパウダー0.5g、クローブパウダー0.5g、ベーキングパウダー4gを合わせてふるっておく。 オーブンを170度に余熱する。
- 1
バナナをフォークなどでつぶしてペースト状にする。
- 2
卵ときび砂糖をよくすり混ぜ、1のバナナと米油または太白ごま油を加えて混ぜる。 ふるったA 薄力粉100g、シナモンパウダー1g、ナツメグパウダー0.5g、クローブパウダー0.5g、ベーキングパウダー4gを加え、ゴムベラでさっくりと混ぜる。
- 3
170度のオーブンで35分焼く。 竹串を刺して生の生地が付いてこなければOK。
レシピID
390631
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- Artist
両角舞【手をかけレシピ】
タイ料理研究家・フードコーディネーター
- 調理師
#手をかけレシピ 下ごしらえや過程の意味を大切に。【手をかけ】で料理はもっと楽しくおいしくなる! ◆TVや広告のフードコーディネーター歴16年 ◆レシピ本3冊出版 ◆料理教室主催、企業レシピ監修多数 ◆手をかけポイントを絞れば料理は単なるごはん作り→楽しい時間になる ◆日々の料理をストレスにしない! タイ料理好きが高じてタイに住み、レストラン立ち上げの仕事に携わったり現地の料理教室に通って学んできました。 自身の病気をきっかけに漢方を学び、漢方スタイリストの資格を保持しています。
