スパイスバナナケーキ

材料4人分（22センチパウンド型1台分）

• A
  薄力粉
  100g
• A
  シナモンパウダー
  1g
• A
  ナツメグパウダー
  0.5g
• A
  クローブパウダー
  0.5g
• A
  ベーキングパウダー
  4g
• バナナ
  1本(完熟しているもの)
• 卵
  1個
• きび砂糖
  50g
• 米油または太白ごま油
  50g(なければサラダ油でもOK)

作り方

• 下準備
  A 薄力粉100g、シナモンパウダー1g、ナツメグパウダー0.5g、クローブパウダー0.5g、ベーキングパウダー4gを合わせてふるっておく。 オーブンを170度に予熱する。

• 1

  バナナをフォークなどでつぶしてペースト状にする。

• 2

  卵ときび砂糖をよくすり混ぜ、1のバナナと米油または太白ごま油を加えて混ぜる。 ふるったA 薄力粉100g、シナモンパウダー1g、ナツメグパウダー0.5g、クローブパウダー0.5g、ベーキングパウダー4gを加え、ゴムベラでさっくりと混ぜる。

• 3

  170度のオーブンで35分焼く。 竹串を刺して生の生地が付いてこなければOK。

ポイント

今回は３種類のスパイスを使っていますがなければシナモンだけでも十分美味しいです。 生地はすぐ出来るのであらかじめオーブンを予熱しておくとスムーズです。

作ってみた！

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