Name: ほわほわ♪コーヒーカップケーキ
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 7人分
Cuisine: ケーキ
Ingredients: サラダ油 60g; 砂糖 80g; 卵 1個; インスタントコーヒー 4g; 牛乳 80ml; 薄力粉 90g; ベーキングパウダー 小さじ1; ベーキングソーダ(重曹) 小さじ1/4; 板チョコ(ブラック) 1/2枚

2021.01.22

分類デザート

調理時間： 10分（焼き時間を除く）

ID 405225

hoppe

おうちカフェ＊hoppe

バター不使用で作るほわほわのカップケーキ。
卵の泡立てなどもなくぐるぐる混ぜるだけなので簡単に作れてあっという間！
翌日以降もしっとり感保ちますが、焼き立ての一番ほわっほわな時にほおばってください！！やっぱりそれが一番おいしいと思う！今日も私は食いしん坊。

材料7人分(1個90ml容量のマフィン型7個分)

	サラダ油	60g
	砂糖	80g
	卵	1個
	インスタントコーヒー	4g
	牛乳	80ml
	薄力粉	90g
	ベーキングパウダー	小さじ1
	ベーキングソーダ(重曹)	小さじ1/4
	板チョコ(ブラック)	1/2枚

作り方

Point!

ぐーるぐーる混ぜるだけでできるので特にコツはないです。粉を入れてから混ぜすぎに注意することくらいかな。

卵を溶いておく。
薄力粉、ベーキングパウダー、ベーキングソーダ(重曹)を合わせてふるっておく。
オーブンは180℃に予熱しておく。
マフィン型にグラシンカップを入れて用意しておく。
ボールにサラダ油、砂糖を入れて混ぜ、溶いた卵を2回に分けて加えその都度混ぜる。
インスタントコーヒー、牛乳も加えて混ぜる。
合わせてふるった薄力粉、ベーキングパウダー、ベーキングソーダ(重曹)を加え粉気がなくなるまで混ぜる。
型に流し入れ、板チョコ(ブラック)を小さく割って上にトッピングする。
180℃のオーブンで15分焼く。
焼き上がりは一番膨らんだところを押してみてブニョッとしなければOK

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