フライパンで10分!豚こまと白菜のチーズクリーム炒め

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2021.02.02

分類主菜

調理時間: 10分

ID 406036

hoppe

おうちカフェ*hoppe

白菜を沢山もらったので、冷蔵庫に入りきらずとりあえず食べようと思って。(笑)
冬らしくクリーム煮にしてみました!「クリーム煮」って言いましたが、煮てないのでタイトルは「クリーム炒め」
パンにも合いますよ~
私のレシピのごまパンなんかと相性抜群です!oceans-nadia.com/user/199129/recipe/405298

    材料3人分
    豚こま 250g
    塩コショウ 少々
    白菜 150g
    鶏がらスープの素 小さじ2
    バター 10g
    薄力粉 10g
    牛乳 150ml
    シュレッドチーズ 50g
    作り方
    Point!
    この方法でダマになったことはないんですが、もしうまくいかなかったら教えて下さい。一緒に原因考えます!
    牛乳は豆乳でも代用できます。
    1. 白菜はざっと洗ってざく切りにシ、ボールに入れてふんわりとラップをして電子レンジ600wで3分加熱する。
    2. 熱したフライパンに油(分量外)少量をひき、豚こまを入れ塩コショウを振って炒める。
    3. 豚こまがほとんど色が変わったら白菜を加えてざっと炒め合わせ鶏がらスープの素を加えて混ぜる。
      火を止め、バターと薄力粉を加えてバターが溶けるまで混ぜる。
    4. 牛乳を加えて弱火で再び加熱しとろみが付くまで混ぜる。
    5. 火を止めシュレッドチーズを加え余熱で溶かす。
    6. サラダ用シュレッドチーズとあらびきブラックペッパー、パセリを飾りました(お好みでどうぞ)
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