フライパンで10分！豚こまと白菜のチーズクリーム炒め

材料3人分

• 豚こま
  250g
• 塩コショウ
  少々
• 白菜
  150g
• 鶏がらスープの素
  小さじ2
• バター
  10g
• 薄力粉
  10g
• 牛乳
  150ml
• シュレッドチーズ
  50g

作り方

• 下準備
  白菜はざっと洗ってざく切りにシ、ボールに入れてふんわりとラップをして電子レンジ600wで3分加熱する。

  
• 1

  熱したフライパンに油(分量外)少量をひき、豚こまを入れ塩コショウを振って炒める。

  
• 2

  豚こまがほとんど色が変わったら白菜を加えてざっと炒め合わせ鶏がらスープの素を加えて混ぜる。 火を止め、バターと薄力粉を加えてバターが溶けるまで混ぜる。

  
• 3

  牛乳を加えて弱火で再び加熱しとろみが付くまで混ぜる。

  
• 4

  火を止めシュレッドチーズを加え余熱で溶かす。

  
• 5

  サラダ用シュレッドチーズとあらびきブラックペッパー、パセリを飾りました(お好みでどうぞ）

  

ポイント

この方法でダマになったことはないんですが、もしうまくいかなかったら教えて下さい。一緒に原因考えます！ 牛乳は豆乳でも代用できます。

作ってみた！

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