ピーナッツの食感が決め手！豚とキャベツのピリ辛炒め

• 10分

材料2人分

• 豚こま切れ
  150g
• キャベツ
  150g
• 玉ねぎ
  1/4個分
• A
  アメリカ産ピーナッツバター
  大さじ2(JIF（クランチ）)
• A
  醤油
  小さじ2
• A
  豆板醤
  小さじ2
• A
  おろしにんにく
  小さじ1/2
• A
  おろししょうが
  小さじ1/2
• A
  料理酒
  大さじ2

作り方

• 下準備
  キャベツはざく切り、玉ねぎは1㎝程度の幅に切りさっと水に通してボールに入れふんわりとラップをして電子レンジ600wで2分半加熱する。加熱後余分な水分は捨てておく。 A アメリカ産ピーナッツバター大さじ2、醤油小さじ2、豆板醤小さじ2、おろしにんにく小さじ1/2、おろししょうが小さじ1/2、料理酒大さじ2はよく混ぜ合わせておく。

• 1

  熱したフライパンにサラダ油（分量外）をひき、豚こま切れを炒める。

  
• 2

  レンジで加熱したキャベツと玉ねぎを加え炒め合わせる。 A アメリカ産ピーナッツバター大さじ2、醤油小さじ2、豆板醤小さじ2、おろしにんにく小さじ1/2、おろししょうが小さじ1/2、料理酒大さじ2を加え少し煮詰めるように味を絡めて出来上がり。

  

ポイント

クランチピーナッツバターはアメリカ産の他メーカーの物を使っていただいても大丈夫です。 #アメリカンピーナッツ協会タイアップ

作ってみた！

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