ピーナッツの食感が決め手!豚とキャベツのピリ辛炒め

10

2021.04.19

分類主菜

調理時間: 10分

ID 411022

hoppe

おうちカフェ*hoppe

豚とキャベツの炒め物がクランチピーナッツバターでコク深く味わいアップ!!豆板醤の辛みとピーナッツバターのまろやかでコクのある甘みが相性抜群です。
クランチピーナッツバターを使うことでピーナッツのコリコリした食感も加わって、特別感のある炒め物になりますよ♪

    材料2人分
    豚こま切れ 150g
    キャベツ 150g
    玉ねぎ 1/4個分
    A
    アメリカ産ピーナッツバター 大さじ2(Jif(クランチ))
    A
    醤油 小さじ2
    A
    豆板醤 小さじ2
    A
    おろしにんにく 小さじ1/2
    A
    おろししょうが 小さじ1/2
    A
    料理酒 大さじ2
    作り方
    Point!
    クランチピーナッツバターはアメリカ産の他メーカーの物を使っていただいても大丈夫です。

    #アメリカンピーナッツ協会タイアップ
    1. キャベツはざく切り、玉ねぎは1㎝程度の幅に切りさっと水に通してボールに入れふんわりとラップをして電子レンジ600wで2分半加熱する。加熱後余分な水分は捨てておく。
      A

      アメリカ産ピーナッツバター 大さじ2、醤油 小さじ2、豆板醤 小さじ2、おろしにんにく 小さじ1/2、おろししょうが 小さじ1/2、料理酒 大さじ2

      はよく混ぜ合わせておく。
    2. 熱したフライパンにサラダ油(分量外)をひき、豚こま切れを炒める。
    3. レンジで加熱したキャベツと玉ねぎを加え炒め合わせる。
      A

      アメリカ産ピーナッツバター 大さじ2、醤油 小さじ2、豆板醤 小さじ2、おろしにんにく 小さじ1/2、おろししょうが 小さじ1/2、料理酒 大さじ2

      を加え少し煮詰めるように味を絡めて出来上がり。
    5 15
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