蓮根のはさみ焼き

Name: 蓮根のはさみ焼き
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 蓮根; 鶏ももひき肉; 生姜; 醤油; 酒; 片栗粉; ごま油; 醤油; 酒; みりん; 砂糖

2014.08.13
118718
主菜

ブログで紹介

メールで送る

印刷

焼くだけで簡単にできる蓮根のはさみ焼き。しゃきしゃき蓮根と、柔らかつくねでおつまみやお弁当に♪

調理時間：10分

材料4人分

	蓮根	２００ｇ
	鶏ももひき肉	１５０ｇ
	生姜	１片
	醤油	小さじ１
	酒	大さじ１
	片栗粉	大さじ２
	ごま油	多め
	■たれ
	醤油	大さじ１．５
	酒	大さじ１
	みりん	大さじ１
	砂糖	小さじ２

作り方

1	ひき肉にすりおろした生姜、醤油、酒を加えてよく混ぜ、蓮根は5ミリ程度に輪切りにする（このとき偶数になるように）。
2	蓮根にタネをはさんだら、両面に片栗粉をまぶし、油を引いたフライパンで両面を焼く。
3	こんがりとした焼き色が両面についたら、たれを加えてとろみがつくまで煮詰める。

ポイント

ひき肉がレンコンの穴に入るようにしっかりと押しつけてはさむと、肉がはがれずにきれいに焼けます。

このレシピのキーワード: 和食鶏ひき肉作り置きヘルシーれんこんおふくろの味簡単レシピ日本酒に合うおつまみアイデア料理ビールに合うおつまみおもてなしつくね鶏肉のおかずお弁当焼きもの簡単子供

ブログで紹介

メールで送る

印刷

このレシピのコメントや感想を伝えよう！

「れんこん」に関するレシピ

似たレシピをキーワードからさがす

おもてなし × 焼き鳥(6) ヘルシー × 酒蒸し(6) 簡単 × 寒天ゼリー(6) 子供 × ケークサレ(4) おふくろの味 × 鯖(3) お弁当 × 黒糖(3) つくね × 長ネギ(3) れんこん × 黒こしょう(3) アイデア料理 × ホイル焼き(3) ビールに合うおつまみ × 鶏手羽中(3) 作り置き × 黒酢(3) 和食 × 鶏挽き肉(3) 日本酒に合うおつまみ × 鶏ささみ肉(3) 焼きもの × 酒粕(3) 簡単レシピ × 黒豆(3) 鶏ひき肉 × 鶏バーグ(3) 鶏肉のおかず × 鍋(3)

このレシピはお弁当に合うおかずレシピコンテストに参加しています。
このレシピは体の中からキレイに♪　根菜を使用したレシピコンテストに参加しています。

Nadia記事TOPへ

TORE-TATE（トレタテ）

2017.07.11

起きて15分で完成！楠さん家の「夫弁当」一週間！

簡単お弁当作り置き和食

起きて15分で完成！私がたどり着いたお弁当テクを紹介しますわが家の夫はほぼ毎日お弁当を持って仕事に行きます。ですが、恥ずかしながら私は早起きが苦手な上に、お弁当を詰めるセンスがな... 続きを読む
TORE-TATE（トレタテ）

2017.04.06

【野菜の種類別】寝坊した朝もこれで解決！材料たった2つの簡単お弁当おかず

簡単お弁当アイデア料理れんこん

【葉物野菜】ごはんがすすむ！豚肉と小松菜のピリ辛炒めたっぷりの小松菜と豚ひき肉を甘辛く炒めた、何にのせても美味しい万能おかず。小松菜は8mmほどに刻み、豚肉は酒を混ぜ合わせておき... 続きを読む
TORE-TATE（トレタテ）

2017.03.20

スキマ時間に作り置き！レンチン野菜で作る常備菜まとめ

簡単お弁当れんこん作り置き

ご飯がすすむ中華味の簡単おかず「長いもの中華和え」“シャキッ““ホクッ”、長いもの２つの食感が味わえるレシピ。長いもをレンチンする際、加熱時間を守るのが食感を引き出すポイントです。... 続きを読む
TORE-TATE（トレタテ）

2016.09.07

おうちで楽しむ秋の味覚♡お手軽＆ヘルシーな“揚げない大学芋”レシピ

子供お弁当アイデア料理ヘルシー

レンジとフライパンで簡単！絶対おいしい“基本の大学芋”さつまいもは皮のまま乱切りしてアクを抜き、レンジで3分加熱します。その後、フライパンに多めの油を入れてじっくり揚げ焼きに。い... 続きを読む
TORE-TATE（トレタテ）

2017.07.07

7月7日は「七夕」！伝統の七夕行事食、そうめんレシピまとめ

子供おもてなしアイデア料理

いろんな味のそうめんで、七夕そうめんパーティー♪大葉とくるみで作る和風ジェノバソース、韓国風たれ、洋風の卵ソースをゆでたそうめんと和え、3種類のそうめんを作ります。器に盛りつけれ... 続きを読む