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    豆腐の生チョコレート

    • 投稿日2016/02/10

    • 更新日2016/02/10

    • 調理時間15(冷やし固める時間を除く)

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    生クリームを豆腐におきかえたヘルシーな生チョコレート☆豆腐感ゼロの、コアントロー香る大人のスイーツです♪

    材料4人分

    • 板チョコレート
      200g
    • 豆腐(絹)
      100g
    • コアントロー
      大さじ大さじ1/2
    • ココアパウダー
      適量

    作り方

    ポイント

    絹ごし豆腐を使い、ミキサーにかけて粒が残らないよう滑らかにし、チョコレートとよく混ぜるのがポイントです。

    • 1

      豆腐(絹)にキッチンペーパーを2枚巻き、10分程度おいたら、コアントローを加えてミキサーにかけ、滑らかにする。

    • 2

      板チョコレートは細かく刻み、レンジ(500w)に1分30秒かけ、混ぜてチョコを溶かしたら、さらに30秒レンジにかけて溶かす。

    • 3

      2に1を加えてよく混ぜ、クッキングシートを敷いた四角い容器に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固めたら、一口大に切りココアパウダーを振る。

    レシピID

    135042

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    べジフルビューティーセルフアドバイザー・料理家

    べジフルビューティーセルフアドバイザー。料理家。 「美味しく食べて体の内側から健康で綺麗になる」をモットーに、 繰り返し作りたくなる、素材の自然なうまみを生かした 体に優しいヘルシーレシピの開発を中心に活動中。 日々の暮らしを豊かにする「手作り」の大切さと楽しさを、 食を通して発信しています。

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