主菜
金目鯛の煮つけ
15分
身がふっくらとして上品な味付けの煮つけ。覚えやすい分量で、おうちで気軽に本格和食☆おもてなしにも喜ばれます♪
ポイント
熱い煮汁に魚を入れるのと、仕上げに煮汁をかけながら煮詰めるのが、生臭くなく身がふっくらしっとりと仕上がるコツです♪
レシピID：139260
更新日：2016/05/22
投稿日：2016/05/22
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作ってみた！
ベティ2023/09/07 00:44
とても美味しかったです。魚の煮汁は、美味しすぎて捨てられませんネ。豆腐やごぼう、玉ねぎ、小松菜など、色んなものを入れて炊きなおして、2度楽しんでます。 タイそうめんも、この煮汁を薄めて作れそうなので、やってみようと思います。
5222642021/09/21 06:10
絶品です。お店の味が家で作れました❗️側に椎茸やネギも入れて見ました。とっても美味しい❗️ありがとうございました😊
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