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副菜

サッパリと濃厚が同居、柿のマリネサラダ

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  • 3

デザート的にも、お口直しにも使えます。 ガラスの器に入れても綺麗です。

材料2人分

  • 種なし柿
    1/2個
  • カッテージチーズ
    大さじ2
  • レモン汁
    大さじ1
  • オリーブオイル
    大さじ1/2
  • ミントの葉
    少々
  • ブラックペッパー
    少々

作り方

  • 1

    種なし柿を5㎜幅に切り、レモン汁、オリーブオイル、ミントの葉を和える

  • 2

    カッテージチーズを加えてざっと混ぜ、器に盛り、ブラックペッパーをふって完成。

ポイント

ミントの葉はドライでもOKです。

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