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    副菜

    パンに合う!?バター香る、もやしとえのきの炒め物

    • 投稿日2022/05/23

    • 更新日2022/05/23

    • 調理時間5

    お弁当のおかずにもでき、こう見えて食パンにも良く合います!作り置きできるので朝もラクチン~

    材料2人分

    • 細もやし
      ひとつかみ
    • えのき
      1/2袋
    • 小さじ1
    • みりん
      大さじ1
    • しょうゆ
      大さじ1+1/2
    • 有塩バター
      少々

    作り方

    ポイント

    もやしはシャキシャキ状態ではなく、しっかりとえのきとなじみ、しんなりした状態が美味しいです。

    • 1

      フライパンに油を熱し、細もやしと、半分の長さに切ったえのきを炒める。

      パンに合う!?バター香る、もやしとえのきの炒め物の工程1
    • 2

      カサが少し減ったら、みりん、しょうゆを加えて炒める。

      パンに合う!?バター香る、もやしとえのきの炒め物の工程2
    • 3

      全体がしんなりまとまってきて、茶色くなってきたら火をとめ、有塩バターを加えて混ぜる。

    レシピID

    437060

    質問

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    えつこ
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    えつこ

    朝ごはんを中心としたお料理にまつわるブログ(アメブロ)を毎日更新しています。 時間のない子育て世代、「作り置きを作り置く時間がない!」、というママさん方の現場のご意見で実情を知り、本当の意味での時短、簡単、シンプル調理とは・・・本当に役立つレシピとは、即戦力となるレシピを日々考えています。 「素材1品だけで作るレシピ」は、そんな極限状態から生まれた、お困りの方に向けての私からのご提案です。 実はレシピを読むのが苦手なので生み出すレシピはお菓子も含め、ほぼ体感です。お料理が苦手という方のお気持ちも十分わかっているつもりです。実際私はテクニックがなく、魚も満足にさばけない未熟者です。 「当たり前なのにこの組み合わせ、美味しい」を共感してもらえたら幸いです! 好き嫌いの多い小学生娘の食事を作ることで、「食べること」の意味などを改めて感じることがたくさんあります。 私自身、高齢出産を経験し、慢性疾患を持っているので、これからますます「食」がクローズアップされそうな我が家です。 レシピ一つ一つに物語と愛情を込めています。ぜひともフォロー、登録をお願い致します。励みになります!ブログではいち早くレシピを出していますので、よろしくお願いします。 フードコーディネーター、紅茶コーディネーターの資格を持っているのでそちらも今後活用していきたいと思っています。 趣味は食べることと、40代で始めた筋トレ!という大阪在住主婦です! 甘い物もファーストフードも大好き!

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