副菜
茄子と甘長唐辛子のめんつゆ煮
投稿日2015/09/28
更新日2015/09/28
調理時間15分
めんつゆで簡単に作る茄子と唐辛子の煮物です！！
材料2人分（めんつゆで簡単に作る茄子と唐辛子の煮物です！！）
- 茄子2本
- 甘長唐辛子10～15本
- 油(炒め用)適量
- Aめんつゆ(3倍濃縮)大さじ2
- A水大さじ4
作り方
ポイント
・めんつゆを加えたら弱火にして焦がさないように気をつけてください。 ・甘長唐辛子の代わりに「ししとう」「万願寺とうがらし」などでもできます。手に入りやすい材料で作ってみてください。
- 1
・茄子は食べやすい大きさに切る。 ・唐辛子は種を取り、５ｃｍぐらいの長さに切る。
- 2
鍋に油を中火で熱し、茄子と唐辛子を炒める。
- 3
茄子と唐辛子がしんなりしたら、弱火にし、Ａを加え２～３分煮る。
- 4
器に盛りつける。
レシピID
131861
質問
作ってみた!
liliy2021/10/18 11:24
冷蔵庫でお日保ちどれくらいでしょうか？
みほりーぬ2020/07/23 20:16
本当に簡単！みりんを入れて少し甘味を足しました。美味しく出来ました♪- Mk St
2018/08/14 14:13
簡単で美味しかったです！
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