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茄子と甘長唐辛子のめんつゆ煮

15

2015.09.28

分類副菜

調理時間: 15分

ID131861

Mariko

Marikoの家ごはん

めんつゆで簡単に作る茄子と唐辛子の煮物です!!

ししとう 和食 シニア もう一品のおかず・小鉢 ヘルシー 夏野菜 時短

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材料2人分(めんつゆで簡単に作る茄子と唐辛子の煮物です!!)
茄子 2本
甘長唐辛子 10~15本
油(炒め用) 適量
A
めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ2
A
大さじ4
作り方
Point!
・めんつゆを加えたら弱火にして焦がさないように気をつけてください。 ・甘長唐辛子の代わりに「ししとう」「万願寺とうがらし」などでもできます。手に入りやすい材料で作ってみてください。
  1. ・茄子は食べやすい大きさに切る。
    ・唐辛子は種を取り、5cmぐらいの長さに切る。
  2. 鍋に油を中火で熱し、茄子と唐辛子を炒める。
  3. 茄子と唐辛子がしんなりしたら、弱火にし、Aを加え2~3分煮る。
  4. 器に盛りつける。
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コメント・感想 Comment
みほりーぬ さん
2020.07.23 20:16

本当に簡単!みりんを入れて少し甘味を足しました。美味しく出来ました♪

Mariko
Mariko さん
2020.08.03 09:42:07

ありがとうございます😊作ってくださって嬉しいです!

Mk St さん
2018.08.14 14:13

簡単で美味しかったです!

Mariko
Mariko さん
2020.08.03 09:16:09

ありがとうございます😊また作ってくぬ!

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