副菜
茄子と甘長唐辛子のめんつゆ煮
投稿日2015/09/28
更新日2015/09/28
調理時間15分
めんつゆで簡単に作る茄子と唐辛子の煮物です！！
材料2人分（めんつゆで簡単に作る茄子と唐辛子の煮物です！！）
- 茄子2本
- 甘長唐辛子10～15本
- 油(炒め用)適量
- Aめんつゆ(3倍濃縮)大さじ2
- A水大さじ4
作り方
ポイント
・めんつゆを加えたら弱火にして焦がさないように気をつけてください。 ・甘長唐辛子の代わりに「ししとう」「万願寺とうがらし」などでもできます。手に入りやすい材料で作ってみてください。
- 1
・茄子は食べやすい大きさに切る。 ・唐辛子は種を取り、５ｃｍぐらいの長さに切る。
- 2
鍋に油を中火で熱し、茄子と唐辛子を炒める。
- 3
茄子と唐辛子がしんなりしたら、弱火にし、Ａを加え２～３分煮る。
- 4
器に盛りつける。
レシピID
131861
質問
作ってみた!
liliy2021/10/18 11:24
冷蔵庫でお日保ちどれくらいでしょうか？
みほりーぬ2020/07/23 20:16
本当に簡単！みりんを入れて少し甘味を足しました。美味しく出来ました♪- Mk St
2018/08/14 14:13
簡単で美味しかったです！
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Mariko
▪️各国料理の紹介 訪問した国は30ヵ国。旅先で出会ったおいしい料理を身近な食材を使って再現しました。 ▪️日本の家庭料理の紹介 作り置きができるおかず、簡単にできる家庭料理を紹介しています！ ■コンテスト ・【キリ１個でつくるグラスティラミス レシピコンテス】 部門賞受賞(2015年６月) ・【生しょうゆ&本みりんレシピコンテスト2014】 キッコーマン賞受賞(2014年12月) ■メディア掲載 ・クックパットニュース(2014年12月) ・日経ウーマンオンライン｢今日から作れる!トレンドレシピ｣(2014年11月) ・朝時間.jp｢今日のイチオシ朝ごはん｣(2014年9月、10月、11月、11月、2015年8月) ■料理雑誌掲載 ・レシピブログmagazine vol.2(2014年３月) ・レシピブログmagazine vol.4(2014年９月)
