バター醤油コロッケ

じゃがいもは皮をむき、小さい一口サイズに切る。 鍋に入れて、柔らかくなるまで茹でる。 キャベツは千切りにする。 バターを600wで1分加熱し、醤油を加えて混ぜる。

ボウルに①のジャガイモを入れてマッシュする。 ①のバター醤油と塩を加えて混ぜる。

②を三等分にして俵型にする。 小麦粉をつけて軽くはたき、溶き卵、パン粉の順につける。 多めの油をフライパンに入れて熱し、強火で焼き色をつける。