じゃがいもとベーコンの焼きりんご釜

材料1人分（1人分）

• じゃがいも
  25g(正味)
• りんご
  1個
• ベーコン
  10g
• 生クリーム(乳脂肪分40%)
  20ml
• パルミジャーノレッジャーノ
  適量
• 塩・胡椒
  少々
• パン粉
  少々

作り方

• 1

  りんごを上下3対7の割合で切りおとす。 りんごの中身をくり抜き、25gを水で洗い塩水に漬けておく。 ベーコンは細切りにする。 じゃがいもは5mm角に切り、水にさらす。

• 2

  じゃがいもは水気を切り、耐熱容器に入れてラップをして600wで2分加熱。 ①のりんご釜にじゃがいも、水気を切ったりんご、ベーコンの順に2回繰り返す。

• 3

  ②に生クリームを入れて塩、胡椒、パン粉、多めにパルミジャーノレッジャーノをふりかけて200℃のオーブンに入れて15分焼く。

ポイント

・レンジによって、りんごの焼き加減を調整してください。 ・中に入れるりんごは25gです。 ・ベーコンによって塩は調整してください。

作ってみた！

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