じゃがいもとベーコンの焼きりんご釜

りんごを上下3対7の割合で切りおとす。 りんごの中身をくり抜き、25gを水で洗い塩水に漬けておく。 ベーコンは細切りにする。 じゃがいもは5mm角に切り、水にさらす。

じゃがいもは水気を切り、耐熱容器に入れてラップをして600wで2分加熱。 ①のりんご釜にじゃがいも、水気を切ったりんご、ベーコンの順に2回繰り返す。

②に生クリームを入れて塩、胡椒、パン粉、多めにパルミジャーノレッジャーノをふりかけて200℃のオーブンに入れて15分焼く。