電子レンジ加熱でなすが変色しにくい方法♡と蒸しなすのごま酢♡

材料4人分

• なす
  4本
• A
  砂糖
  大4
• A
  すりごま
  大4
• A
  酢
  大3
• A
  しょうゆ
  少々
• 万能ねぎ
  適量

作り方

• 1

  なすはきれいに洗ってヘタを取り、格子に切込みを入れ水分を拭き取ったらキッチンペーパーなどでオリーブオイルなどの油をなすの表面に塗る。

• 2

  耐熱皿になすを並べてふんわりらっぷをかけ電子レンジで5分ほど加熱し取り出す。

• 3

  "A 砂糖大4、すりごま大4、酢大3、しょうゆ少々"を合わせてよく混ぜ冷蔵庫で冷やす。

• 4

  なすは他のお皿などに並べ冷蔵庫で冷やす。

• 5

  冷えたら3の合わせダレと万能ねぎをかけてお召し上がり下さいね^^

ポイント

電子レンジの加熱時間はなすのサイズなどによっても異なりますので時間を調整して下さい！ ラップを掛ける際はしっかりラップをしてしまうと空気の逃げ道がなくなりますのでふんわりにして下さい！

作ってみた！

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