副菜
あまぁい幸せ♡秋を感じるはちみつでさつまいもの甘露煮♡
投稿日2017/09/21
更新日2017/09/21
調理時間10分(さつまいもを水に晒す時間は除く)
おかずというよりはデザート感覚でしょうか？ その為うちの娘も喜んで食べる食べる（笑） 太ってしまうんじゃないかと こわくて止めたくらい食べました＾＾ やっぱり甘いものは好きなんですね＾＾ サイズ的にお弁当にも入れやすいですし常備しておくと便利です＾＾
材料4人分
- さつまいも中1本
- A水250cc
- Aはちみつ大3
- Aみりん大1
- A塩2つまみ
作り方
ポイント
＊さつまいもがしっかり◎に浸っていなければ水を増やし調味料を調節して下さい！ ＊黄色色をもっと濃い目につくりたい！という場合はクチナシの実を使用すると黄色牛上がります！クチナシの実を割ってお茶パックなどに入れ一緒に煮て下さい！
- 1
さつまいもはしっかり洗って輪切りにし、30分ほど水に晒してアク抜きする。
- 2
鍋にA 水250cc、はちみつ大3、みりん大1、塩2つまみとさつまいもを入れて煮立たせ、煮汁が減ってきたらさつまいもに火が通っているか竹串をさして確認してすっと通ったら完成です!
レシピID
193834
質問
作ってみた!
こんな「甘露煮」のレシピもおすすめ！
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「さつまいも」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
あいのおうちごはん
料理ブロガー
2014年の2月からお料理をはじめたばかりの新米主婦です♡ 誰にでも簡単に作れるようなレシピを目指しています♡ ブログでは使用している器についてなども書いていますのでぜひ遊びにいらして下さいね＾＾