副菜

あまぁい幸せ♡秋を感じるはちみつでさつまいもの甘露煮♡

印刷する

埋め込む

10
さつまいもを水に晒す時間は除く
  • エネルギー132kcal
  • 炭水化物32.0g
  • 脂質0.2g
  • たんぱく質0.8g
  • 糖質31.5g
  • 食塩相当量0.3g
!
表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

おかずというよりはデザート感覚でしょうか? その為うちの娘も喜んで食べる食べる(笑) 太ってしまうんじゃないかと こわくて止めたくらい食べました^^ やっぱり甘いものは好きなんですね^^ サイズ的にお弁当にも入れやすいですし常備しておくと便利です^^

材料4人分

  • さつまいも
    中1本
  • A
    250cc
  • A
    はちみつ
    大3
  • A
    みりん
    大1
  • A
    2つまみ

作り方

  • 1

    さつまいもはしっかり洗って輪切りにし、30分ほど水に晒してアク抜きする。

  • 2

    鍋にA 水250cc、はちみつ大3、みりん大1、塩2つまみとさつまいもを入れて煮立たせ、煮汁が減ってきたらさつまいもに火が通っているか竹串をさして確認してすっと通ったら完成です!

ポイント

*さつまいもがしっかり◎に浸っていなければ水を増やし調味料を調節して下さい! *黄色色をもっと濃い目につくりたい!という場合はクチナシの実を使用すると黄色牛上がります!クチナシの実を割ってお茶パックなどに入れ一緒に煮て下さい!

作ってみた!

質問

※現在、レシピに関するご質問・ご意見はNadia編集部にて承っております。 上記のお問い合わせリンクよりご連絡をお願いいたします。詳しくはこちら