昔ながらのワンパンナポリタン♡

材料2人分（2～3人分）

• パスタ
  250g
• なす
  1本
• ピーマン
  1個
• しめじ
  1/4袋
• 玉ねぎ
  1/4個
• 厚切りベーコン
  60g
• オリーブオイル
  大さじ1
• A
  水
  600ml
• A
  コンソメ(固形)
  1個
• A
  塩
  小さじ1/3
• B
  ケチャップ
  大さじ5
• B
  ウスターソース
  大さじ1
• B
  砂糖
  大さじ1
• C
  バター
  10g
• C
  ピザ用チーズ
  50g

作り方

• 1

  なすは半月切り、ピーマンは細切り、玉ねぎは繊維に沿う薄切り、厚切りベーコンは薄切りにする。しめじは石づきをとってほぐしておく。

  
• 2

  フライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱し、ベーコンを炒める。焼き色が少しついてきたら玉ねぎ、しめじ、なすを加えて炒める。

  
• 3

  全体にオリーブオイルが馴染んだらA 水600ml、コンソメ(固形)1個、塩小さじ1/3と半分に折ったパスタを加え、フタをして中火で15分加熱する。

  
• 4

  汁気がほぼなくなっていることを確認し、ピーマンとB ケチャップ大さじ5、ウスターソース大さじ1、砂糖大さじ1を加えてしっかり混ぜ合わせる。

  
• 5

  最後にC バター10g、ピザ用チーズ50gを加えて混ぜ合わせる。

  

ポイント

＊パスタはお好みですが今回は2.2mmのものを使用しています！若干茹で時間が長いですが、ナポリタンには太麺がおすすめ！ ＊フライパンはサーモスさまの取っ手が取れるフライパン26cmを使用して作りました。 工程3は、途中麺がくっつかないように少しほぐすと良いです！完全に水分が飛ばないように様子を見ながら火加減を調節してください。

作ってみた！

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