HBで米粉パン～♫
投稿日2016/07/31
更新日2016/07/31
調理時間5分(焼き上げまでに1時間半程度。)
HBに米粉モードが無くても作れます。米粉パンは発酵が一回で大丈夫なので、早焼きコースで問題ありません。もちもちの食感をお楽しみください。(´艸｀*)新しくHBを購入予定の方は、米粉やご飯でパンが焼けるものを購入することをお勧めします。
材料3人分（1斤分）
- 米粉320g
- ドライイースト3g
- Aぬるま湯300cc+α
- Aブルーアガベシロップ大さじ2杯
- A塩小さじ1杯
- A無塩バター10g
作り方
ポイント
米粉は製菓材料と明記されたものではなく、単純な米粉の方がいい感じに出来上がります。HBに米粉モードが無くても早焼きコースで出来ます。材料が回り始めて、水の分量が少なく生地がまとまらない時は、スプーン等で少しづつぬるま湯を追加してください。水を入れてしばらく様子を見て、更に水の追加が必要か否か判断して下さい。生地がまとまりスムーズになるまではHBを見張ることが必要です。
- 1
材料A ぬるま湯300cc+α、ブルーアガベシロップ大さじ2杯、塩小さじ1杯、無塩バター10gを順番にHBに投入する。後から米粉とドライイーストを入れて早焼きコースのスイッチを押す。
- 2
スムーズに回るまで、少しづつぬるま湯を追加する。写真くらいスムーズに回り始めたらあとはHBに任せてOK。
- 3
出来上がり～。すぐに取り出してクーラーにのせる。取り出し方は、パンケースの底を数回ポンポンと叩くと自然に出てきます。しっかり冷めて、水分がある程度蒸発してからブレッドナイフでゆっくりカットすると綺麗に切れます。2日目以降、保存する際は、カットしてから冷凍庫で。冷凍後食べる時は、自然解凍後、オーブントースターで軽く焼いてから。1分くらいで問題ないです。
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質問
作ってみた!
Artistしのはら じゅんこ2024/10/23 17:47
アレンジレシピです。あんこと抹茶入りです。一晩寝かせて切るとこんな感じになりますよ。何度も挑戦してみてくださいね。
8008462024/10/23 13:58
上手くいかずでした、、、- 864987
2023/02/15 23:22
初めて美味しい米粉100%の食パンが出来ました！ありがとうございます！PanasonicのHBですが米粉モードではなく時間を参考に80分モードで焼きました。 - 227663
2021/04/27 21:40
質問ですが、ブルーアガベシロップが無く、三温糖でもできますか？
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しのはら じゅんこ
お料理好きが高じて資格たくさん持っています。女子栄養大学食生活指導士1級。家庭料理技能検定2級。フードスタイリスト®BTC。フードコーディネーター。フードライター。フードアナリスト2級取得後休会中etc。 最近はヘルシーだけどお腹いっぱいになるレシピを研究中です。掲載のレシピについて、質問等ある時はいつでも受け付けています。お気軽にどうぞ。😊作ってみた!も嬉しいです。 普段は助産師&看護師として都内クリニックに勤務中です。
