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    ストレス緩和☆セロリと豚肉のスープ～♫

    ストレス緩和☆セロリと豚肉のスープ～♫
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    • 投稿日2017/01/09

    • 更新日2017/01/09

    • 調理時間10分

    セロリと豚肉のコンソメスープです。セロリの香りの主成分アピインやセネリンは気持ちを落ち着かせる効果があります。豚肉にも疲労回復に役立つビタミンB1が豊富です。簡単で美味しいのでぜひ。塩・こしょうをお好みで追加していただきます～❤

    材料2人分

    • A
      セロリ(上半分→葉っぱも使う)
      1/2本
    • A
      水
      300cc+蒸発分少々
    • A
      コンソメ
      1袋
    • 豚肉しゃぶしゃぶ用
      10枚
    • 塩・こしょう・パセリ・オリーブオイル
      適量
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    最後に豚肉を入れますが、強火でぐつぐつ煮ると肉が硬くなるので、色が変わったらすぐに灰汁を取り除き、火を止めること。味付けは、個々に任せると自分好みのスープに出来上がります。

    • 準

      セロリ→食べやすい大きさに斜め切りや輪切りにする。

    • 1

      材料A セロリ(上半分→葉っぱも使う)1/2本、水300cc+蒸発分少々、コンソメ1袋を入れて、セロリに火が通るまで煮る。最後に豚肉を追加し、軽く沸騰させて灰汁を取り除く。

    • 2

      器に盛り付け、塩・こしょう、パセリ、オリーブオイルを振る。

    レシピID

    145554

    質問

    作ってみた!

    レビュー（1件）
    • Kenny
      Kenny

      2020/05/04 07:08

      ホッとする味が体にしみました。シンプルなのにとても美味しかったです。最後のオリーブオイルがまたアクセントになっていたように思いました。ご馳走さまでした！

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    しのはら じゅんこ
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    しのはら じゅんこ

    お料理好きが高じて資格たくさん持っています。女子栄養大学食生活指導士1級。家庭料理技能検定2級。フードスタイリスト®BTC。フードコーディネーター。フードライター。フードアナリスト2級取得後休会中etc。 最近はヘルシーだけどお腹いっぱいになるレシピを研究中です。掲載のレシピについて、質問等ある時はいつでも受け付けています。お気軽にどうぞ。😊作ってみた!も嬉しいです。 普段は助産師&看護師として都内クリニックに勤務中です。

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