Nadia Artistのレシピ数:31,552レシピ

お野菜たっぷりミートソースdeパスタ。

  • 2012.12.13

  • 2109
  • 主食
    お野菜たっぷりミートソースdeパスタ。
    お野菜たっぷりミートソースdeパスタ。お野菜たっぷりミートソースdeパスタ。お野菜たっぷりミートソースdeパスタ。お野菜たっぷりミートソースdeパスタ。

    コメント

    完熟トマトを使いトマトとトマトピューレ缶の水分だけで、ミートソースを作ってみました。お野菜もたっぷり入っているヘルシーなミートソースです。

    材料4人分(~6人分)

    100g
    1個(小さめのもの→みじん切り)
    1/2本(みじん切り)
    3個(みじん切り)
    2個(みじん切り)
    2個(乱切り)
    1缶
    大さじ3杯
    大さじ1杯
    適量
    大さじ2杯
    人数分

    作り方

    1

    材料を準備する。

    2

    人参・マッシュルーム・ピーマン・玉ねぎをみじん切りにする。

    3

    鍋を火にかけ、オリーブオイル→牛豚合挽肉→塩・こしょうの順に入れて色が変わるまで炒める。塩・こしょうはしっかり目にする。

    4

    ③に②を入れて更に炒める。

    5

    野菜がしんなりしてきたらOK。

    6

    基本のトマトソースを投入する。

    7

    トマトを皮つきのまま乱切りにして鍋に投入する。

    8

    ⑦を軽く混ぜ、蓋を少し開けて弱火で15分煮る。

    9

    火を止めて、トマトケチャップを投入し軽く混ぜる。

    10

    中濃ソースを加え軽く混ぜ、蓋を少し開けて弱火で更に15分煮る。

    11

    火を止めてしっかり蓋をし、10分蒸らしてミートソースの出来上がり。

    12

    パスタを茹でて⑪をかけて出来上がり。

    ポイント

    ヨーロッパでは、“トマトが赤くなると医者が青くなる”ということわざがあるほどトマトの効能が認められています。トマトは加熱すると体を温めると言われています。

    このレシピのコメントや感想を伝えよう!

    作ってみたお料理の写真をアップ

    「ミートソース」に関するレシピ

    似たレシピをキーワードからさがす

    関連記事

    ページの先頭へ

    最近見たレシピ