ごろごろ野菜のミートソースパスタ

材料4人分

• 合い挽き肉
  200g
• 玉ねぎ
  1/2個
• 椎茸
  3個
• にんじん
  1/3本
• A
  トマト缶
  1缶
• A
  コンソメ
  1個
• A
  ケチャップ
  大さじ3
• A
  ウスターソース
  大さじ2
• A
  醤油
  小さじ1
• 粉チーズ
  適量
• パセリ
  適量
• オリーブ油
  大さじ1

作り方

• 1

  玉ねぎ、椎茸、にんじんはみじん切りにする。（ちょっと粗くても大丈夫！）

• 2

  フライパンに、オリーブ油を熱したら①と合い挽き肉を加えて炒める。

• 3

  ひき肉の色が変わり、野菜がしんなりしてきたらA トマト缶1缶、コンソメ1個、ケチャップ大さじ3、ウスターソース大さじ2、醤油小さじ1を入れて煮込み、塩胡椒で味を整える。

• 4

  時々かき混ぜながら煮込んだら、パスタの上にかけて粉チーズとパセリをちらす。

ポイント

●作り置きにも！ ●冷凍保存で1ヶ月程持ちます✨ ●にんにくを加えるとよりパンチのあるミートソースになるので大人には足しても✨

作ってみた！

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