秋の味覚!肉を使わないキノコのミートソースパスタ

15

2021.09.23

分類主食

調理時間: 15分

ID 421632

パパイズム

ママを助ける本格サボり飯

お肉が苦手な人でも安心して食べられるミートソース風のパスタ🍝
ひき肉のかわりにしめじを刻んで代用
旨味もたっぷりで満足度高め!タバスコと粉チーズをかけて召し上がれ♪♪(*^^*)

パスタ スパゲッティ ミートソース しめじ パスタ スパゲッティ ベジタリアン ミートソース 子供に人気 肉なし

    材料

    2人分
    スパゲッティ 200g
    にんにく 2片
    オリーブオイル 大さじ2
    玉ねぎ 1/2玉
    にんじん 小1本
    しめじ 1/2パック
    バター 20g
    白ワイン 大さじ2
    ケチャップ 大さじ5
    ウスターソース 大さじ1
    トマトダイスカット缶 100g
    粉チーズ 適量

    作り方

    ポイント

    キノコはエリンギや舞茸などミックスしてもOKです
    公式アプリで献立を作ろう

    レシピを自由に組み合わせて
    あなただけの献立が作れる!

    アプリストアへ

    1. ・1%塩分のお湯でスパゲッティを茹でる(表記時間マイナス1分)
      ・にんにくは皮を剥いてみじん切り
      ・玉ねぎ、にんじんは荒めのみじん切り
      ・しめじは石突を落として粗めでまばらなみじん切りI(肉のゴロゴロ感を出す)
    2. ①フライパンにみじん切りにんにくとオリーブオイルをあたためる
    3. ②にんにくが少し色づいたら玉ねぎ、にんじん、しめじを入れてしっかり炒める
    4. ③バターを溶かし、白ワインで乳化してケチャップ、ウスターソース、トマトダイスカット缶を入れて煮込む
    5. ④茹でた麺とソースを絡め、盛り付けたら粉チーズをかける
    0 152

    コメント・感想 Comment

    479801 さん
    2021.09.24 12:30

    ケチャップば大さじ何杯ですか?表記に見当たらないので味見しながら好みで入れるのかな?

    パパイズム
    パパイズム さん
    2021.09.24 13:55:01

    大さじ5杯です!肝心なところが抜けてました、ご指摘ありがとうございます!

    maffy17 さん
    2021.09.23 19:14

    レシピの工程3と4がバグっています。

    パパイズム
    パパイズム さん
    2021.09.23 19:35:32

    逆になっていました!知らせていただいてありがとうございます!m(_ _)m

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