主食
【ひんやり美味しい？】いちごアイスのジェノベーゼパスタ
投稿日2022/08/16
更新日2022/08/16
調理時間10分
冷製パスタをバジルソース仕立てにして、イチゴのアイスをトッピングしました。アイスが溶けてソースになり2度美味しいですよ！ バジルといちごは相性がいいので、ちょっと変わり種な合わせ方にしてみました○夏におすすめの一品です！
材料1人分
- スパゲッティ100g(7分茹で。1.6mmを使用。)
- ブラックオリーブ（種なし）15g
- ミニトマト3個
- A粉チーズ10g
- Aバジルソース30g
- いちごアイス（カップタイプ）50g(目安は卵1個分。)
- EXVオリーブオイル小さじ1/4
- 黒こしょう少々
作り方
ポイント
パスタの水気はしっかり切りましょう。仕上がりの味が水っぽくなります。キッチンペーパーを使うのも良いですが、ちぎれたものが料理に入らないように注意してください。 バジルソースは塩分がかなりきついので、入れすぎには注意！パスタに色を付けようとしないように！！
- 準
鍋にたっぷりのお湯を沸かし、お湯に対して1％の塩をする。 ミニトマトはヘタを取り、半分に切る。 ブラックオリーブ（種なし）は5mm幅の輪切りにする。
- 1
スパゲッティを茹で始める。 ボウルにミニトマトとブラックオリーブ（種なし）、A 粉チーズ10g、バジルソース30gを加えて混ぜ合わせる。
- 2
茹で上がったスパゲッティを氷水で冷まし、水気をしっかり絞る。
- 3
水気を切ったら①に加えて、混ぜ合わせる。
- 4
器に盛り、いちごアイス（カップタイプ）をのせる。 EXVオリーブオイルと黒こしょうをかける。
レシピID
442951
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ガンガン
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辻調卒/元4つ星ホテル🇮🇹/元ミシュラン🌟勤務 野菜大好きフリーランス料理家👨🍳 ど田舎でも揃う身近な材料を簡単一手間でぐっと美味しく🤟 持論ですが、料理は人の心に訴えかける１つのツールだと思っています。 料理を通して、家庭が『団欒』で包まれますように！ コメントでなんでも質問お待ちしております◎