汁物
【意外と合う！？】さつまいもと小松菜とツナの味噌汁
投稿日2022/11/17
更新日2022/11/17
調理時間20分
味噌汁にツナを使う、あまり聞かない組み合わせをしてみました！ツナの塩気が素材の味を引き立ててくれて、美味しいです◎
材料4人分
- さつまいも160g
- ツナ60g
- 小松菜50g
- 水600ml
- 顆粒だし3g
- 味噌大さじ4
作り方
ポイント
アクが出るので、都度取り除くとクリアな味わいになります。 味噌を加えた後は沸かさないようにしましょう。
- 準
ツナの油をしっかり切る。
- 1
さつまいもは1cm幅の銀杏切りにする。 小松菜は2cm長さに切る。
- 2
鍋に水とさつまいもを入れて沸かす。 小松菜を加えて中火で3分加熱する。
- 3
顆粒だしとツナを加えて中火で1分加熱する。
- 4
火を止めて、味噌を溶かす。
レシピID
448772
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ガンガン
野菜のスペシャリスト
- 調理師
- 食生活アドバイザー
辻調卒/元4つ星ホテル🇮🇹/元ミシュラン🌟勤務 野菜大好きフリーランス料理家👨🍳 ど田舎でも揃う身近な材料を簡単一手間でぐっと美味しく🤟 持論ですが、料理は人の心に訴えかける１つのツールだと思っています。 料理を通して、家庭が『団欒』で包まれますように！ コメントでなんでも質問お待ちしております◎
