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    【意外と合う!?】さつまいもと小松菜とツナの味噌汁

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    【意外と合う!?】さつまいもと小松菜とツナの味噌汁

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    • 投稿日2022/11/17

    • 更新日2022/11/17

    • 調理時間20

    味噌汁にツナを使う、あまり聞かない組み合わせをしてみました!ツナの塩気が素材の味を引き立ててくれて、美味しいです◎

    材料4人分

    • さつまいも
      160g
    • ツナ
      60g
    • 小松菜
      50g
    • 600ml
    • 顆粒だし
      3g
    • 味噌
      大さじ4

    作り方

    ポイント

    アクが出るので、都度取り除くとクリアな味わいになります。 味噌を加えた後は沸かさないようにしましょう。

    • ツナの油をしっかり切る。

    • 1

      さつまいもは1cm幅の銀杏切りにする。 小松菜は2cm長さに切る。

    • 2

      鍋に水とさつまいもを入れて沸かす。 小松菜を加えて中火で3分加熱する。

      工程写真
    • 3

      顆粒だしとツナを加えて中火で1分加熱する。

      工程写真
    • 4

      火を止めて、味噌を溶かす。

    レシピID

    448772

    「さつまいも」の基礎

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    ガンガン

    辻調卒/元4つ星ホテル🇮🇹/元ミシュラン🌟勤務 野菜大好きフリーランス料理家👨‍🍳 ど田舎でも揃う身近な材料を簡単一手間でぐっと美味しく🤟 持論ですが、料理は人の心に訴えかける1つのツールだと思っています。 料理を通して、家庭が『団欒』で包まれますように! コメントでなんでも質問お待ちしております◎

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