【だしパックで作る！】かぼちゃの和風そぼろパスタ

材料1人分

• スパゲッティ
  100g
• A
  水
  1L
• A
  塩
  小さじ2
• 合挽き肉
  50
• かぼちゃ
  50g
• ぶなしめじ
  20g
• 水菜
  10g
• B
  水
  600ml
• B
  鰹節屋の割烹だしパック
  1個
• おろしニンニク
  小さじ1
• 塩
  少々
• こしょう
  少々
• オリーブオイル
  大さじ1

作り方

• 下準備
  鍋にA 水1L、塩小さじ2を沸かす。 鍋にB 水600ml、鰹節屋の割烹だしパック1個を入れ、袋の表記通りに出汁を取る。 その後、だしパックの中身を取り出す。

• 1

  水菜を2cm幅に切る。 ぶなしめじの石付きを落とし、小房に分ける。

  
• 2

  かぼちゃを1cm厚の扇型に切る。 耐熱皿に入れ、電子レンジ600W2分加熱する。

  
• 3

  フライパンにオリーブオイルとおろしニンニクを熱し、香りが立ってきたら、中火で合挽き肉を炒める。

  
• 4

  肉の色が変わったら、かぼちゃとぶなしめじを加え、中火で3分炒める。

• 5

  スパゲッティを茹で始める。 袋の表記時間より3分早く取り出す。

• 6

  フライパンにだし（お玉２杯分）とだしパックの中身を加える。 そのまま保温する。

  
• 7

  5のパスタをフライパンに入れる。 だし（お玉2杯）を加え、3分間だしを吸わせながら茹で上げる。 塩こしょうで調味する。

  
• 8

  器に盛り、水菜をのせる。

  

ポイント

肉は炒めすぎると固くなるので注意。 他の具材は火が入ればOKで、焼き目はつけないようにしましょう。 最後にフライパンで茹で上げるときのだしの量に注意。 #ヤマキタイアップ

作ってみた！

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