調味料2つ‼︎甘塩かぼちゃグラタン

材料3人分

• かぼちゃ
  1/4個
• 液体塩こうじ
  50ml
• きび砂糖
  大さじ2〜3(お好みで調節して下さい)
• バター
  10g
• クリームチーズ
  約30g
• ピザ用チーズ
  適量
• 粉チーズ
  適宜
• 乾燥パセリ
  適宜

作り方

• 1

  かぼちゃはワタを取って粗めの角切りにし、ボウルに入れる。きび砂糖を加えて混ぜ合わせ、全体に馴染んだら液体塩こうじも加え、混ぜ合わせる。

  
• 2

  鍋にバターを入れて中火で熱し、バターが溶け始めたら1を汁ごと入れる。かぼちゃが柔らかくなるまで混ぜながら煮る。

  
• 3

  かぼちゃが柔らかくなってきたらかぼちゃを軽く潰しながら混ぜ合わせる。全体に火が通ったら火を止め、温かいうちにクリームチーズを加え、ざっくりと混ぜ合わせる。

  
• 4

  耐熱容器に等分に入れ、ピザ用チーズをかけ、トースターで10分ほど焼く。

  
• 5

  こんがり焼き色がついたら、お好みで粉チーズ、乾燥パセリをかける。

  

ポイント

電子レンジよりもお鍋でからめながら煮ていく方がかぼちゃの甘さがより引き立ちます。ぜひお鍋で作ってください。 きび砂糖はご自宅にある砂糖で代用可能ですが、甘さはお好みで調節してください。 #ハナマルキタイアップ

作ってみた！

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