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我が家の定番‼︎ 豚キムチ炒飯♪( ´▽`)旦那が大好きなので、週末のお昼は簡単なのでよく作ります♡ 写真をつけるまでもないですが、撮ったので写真付きで工程載せます(o^^o) 是非おためしあーれ♡
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野菜はすべてみじん切り、お肉は一口大に、ニンニクもみじん切りにしておきます
フライパンに油を入れ、お肉と野菜を炒めます。軽く塩胡椒します
しっかり炒めたら、そこにコチュジャンを入れます。(今日は1人前半量でしたので小さじ0.5だけ)
そこに白ご飯も入れて、よーく木べらなどを使って馴染ませます
そこにキムチと醤油、少しご飯をよけてごま油大さじ1を入れて一気に炒めます。ごま油でジュージュー少し焦げ目が付くくらい!
しっかり全体がなじんだらネギやごま、味付け海苔も入れて、味をみて、お好みで塩コショウ、醤油などで整えてください!
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AYA
料理家
成長期真っ只中の兄妹のママです。 食わず嫌い、食べムラ、好き嫌い…子どもが成長するにつれ色んな悩みが出てきました。今はスポーツを始めた息子の為のカラダ作りに奮闘中。 食生活アドバイザーの資格を取得後、陸上を頑張る息子の力になりたくてスポーツフードアドバイザーの資格取得。 大切な学童期の食事サポートをする中で、栄養素のバランスだけでなく、子どもの成長や家族の体調、その日のコンディションに合わせ、「食」を通して家族や友達、自分自身、ココロが豊かになるような、五感で楽しめる料理を作っていきたいと思っています。 Amebaブログでは毎日写真工程付きのレシピの他なにげない日々を配信しています♡ 【Ameba official blog】 https://ameblo.jp/jyou-mama-aya/ 【Instagram】 https://www.instagram.com/peperoncino_aya