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厚切り豚バラ肉とさつま芋のレモン醤油煮🍋

15

2020.02.08

分類副菜

調理時間: 15分

ID385956

AYA

楽しく完食子どもごはん

豚肉のうまみと、レモンの酸味のバランスが絶妙♪
さつまいもの甘さも合う‼︎
甘辛スパイラル‼︎クセになります♪
是非♪作ってみてください♡

お肉のおかず ホーロー鍋 レシピ とろみ 醤油 さつま芋 レモン 片栗粉 レモン汁 煮もの 豚肉料理 豚肉
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材料3人分
厚切り豚バラ肉 150g〜200g
さつま芋 1本
塩胡椒 適量
片栗粉 適量
レモン 1個
A
薄口醤油 大さじ2
A
きび砂糖 大さじ4
A
150ml
作り方
Point!
豚肉を片栗粉に、まぶすことで、旨味を逃さず、タレもとろみ、絡んで美味しくなります‼︎ 一手間がポイントです♪
  1. レモンは半分は輪切りにカット。
    もう半分は絞る。
    絞ったレモン汁とA

    薄口醤油 大さじ2、きび砂糖 大さじ4、水 150ml

    を混ぜておく。
  2. 厚切り豚バラ肉には、軽く塩胡椒を振って、片栗粉をまぶしておく。
  3. さつま芋は、厚めの輪切りにして、ラップをして600wで6分チンする。
  4. 鍋に少量の油を熱し、豚バラを両面炒めたら、そこに、他の材料全て入れる。
  5. 落とし蓋をして、中火でコトコト。煮汁が少量になってトローっとなれば完成です♪
    約10分煮ました‼︎
  6. 盛り付けて完成♪
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