豚バラ肉と厚揚げとチンゲン菜のしょうが焼き

材料3人分

• 豚バラ肉(焼き肉用)
  150g
• 厚揚げ
  4個(300g)
• チンゲン菜
  2株
• いりごま(白)
  大さじ1
• A
  無砂糖でおいしいつゆ
  大さじ1
• A
  水
  大さじ1
• A
  おろししょうが
  1片分

作り方

• 下準備
  ・チンゲン菜は水洗いして根元を切り落とし、2cm幅に切る。 ・厚揚げはひと口大に切り、熱湯を回しかけて油抜きをする。 ・A 無砂糖でおいしいつゆ大さじ1、水大さじ1、おろししょうが1片分は混ぜ合わせておく。

  
• 1

  フライパンを中火で熱し、豚バラ肉(焼き肉用)と厚揚げを炒める。 (油はひかなくてOKです)

  
• 2

  豚肉の片面に焼き色がついたら上下を返し、チンゲン菜を加え、さらに炒める。

  
• 3

  豚肉に火が通ったらA 無砂糖でおいしいつゆ大さじ1、水大さじ1、おろししょうが1片分を回しかけ、汁気がなくなるまで強火で炒める。

  
• 4

  汁気がなくなったら火を止め、いりごま(白)をふる。

  

ポイント

豚バラ肉は焼き肉用の少し厚切りを使用しましたが、薄切りを使用してもgood◎ #ヤマモリタイアップ

作ってみた！

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