豚バラ肉と厚揚げとチンゲン菜のしょうが焼き
投稿日2023/05/08
更新日2023/05/08
調理時間15分
糖質をほとんど含まない豚バラ肉と糖質の低い厚揚げでボリュームがありながら糖質カットできるメインおかずです！ 「無砂糖でおいしいつゆ」で、しっかり味が決まります！ しょうがを加えることで風味も増し、簡単に本格的なしょうが焼きが完成します！
材料3人分
- 豚バラ肉(焼き肉用)150g
- 厚揚げ4個(300g)
- チンゲン菜2株
- いりごま(白)大さじ1
- A無砂糖でおいしいつゆ大さじ1
- A水大さじ1
- Aおろししょうが1片分
作り方
ポイント
豚バラ肉は焼き肉用の少し厚切りを使用しましたが、薄切りを使用してもgood◎ #ヤマモリタイアップ
- 準
・チンゲン菜は水洗いして根元を切り落とし、2cm幅に切る。 ・厚揚げはひと口大に切り、熱湯を回しかけて油抜きをする。 ・A 無砂糖でおいしいつゆ大さじ1、水大さじ1、おろししょうが1片分は混ぜ合わせておく。
- 1
フライパンを中火で熱し、豚バラ肉(焼き肉用)と厚揚げを炒める。 (油はひかなくてOKです)
- 2
豚肉の片面に焼き色がついたら上下を返し、チンゲン菜を加え、さらに炒める。
- 3
豚肉に火が通ったらA 無砂糖でおいしいつゆ大さじ1、水大さじ1、おろししょうが1片分を回しかけ、汁気がなくなるまで強火で炒める。
- 4
汁気がなくなったら火を止め、いりごま(白)をふる。
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AYA
料理家
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成長期真っ只中の兄妹のママです。 食わず嫌い、食べムラ、好き嫌い…子どもが成長するにつれ色んな悩みが出てきました。今はスポーツを始めた息子の為のカラダ作りに奮闘中。 食生活アドバイザーの資格を取得後、陸上を頑張る息子の力になりたくてスポーツフードアドバイザーの資格取得。 大切な学童期の食事サポートをする中で、栄養素のバランスだけでなく、子どもの成長や家族の体調、その日のコンディションに合わせ、「食」を通して家族や友達、自分自身、ココロが豊かになるような、五感で楽しめる料理を作っていきたいと思っています。 Amebaブログでは毎日写真工程付きのレシピの他なにげない日々を配信しています♡ 【Ameba official blog】 https://ameblo.jp/jyou-mama-aya/ 【Instagram】 https://www.instagram.com/peperoncino_aya