手羽先で簡単！サムゲタン

• 40分

材料3人分

• A
  手羽元
  ８本
• A
  長ねぎ
  １本
• A
  もち米
  大さじ3(白米でも代用可)
• A
  クコの実
  大さじ1(無くても可)
• A
  水
  800ml
• A
  ニンニク
  1かけ
• A
  しょうが
  10g
• 液体塩こうじ
  大さじ2
• 顆粒鶏がらスープ
  大さじ2

作り方

• 下準備
  長ねぎは、5センチ幅で切っておく。 しょうがは薄切りにし、皮を剥いたニンニクを、包丁の腹で潰しておく。

  
• 1

  深い鍋に、液体塩こうじと顆粒鶏がらスープ以外のA 手羽元８本、長ねぎ１本、もち米大さじ3、クコの実大さじ1、水800ml、ニンニク1かけ、しょうが10gを入れ、蓋をして弱火で１５分煮る。たまに混ぜる。

  
• 2

  １５分経ったらアクを取り、液体塩こうじと顆粒鶏がらスープを入れて混ぜたら蓋をしてさらに弱火で１５分煮る。

  
• 3

  トロミが付いたら火を止めて完成‼︎

  

ポイント

もち米を一緒に煮ているので、たまに混ぜて焦げつきに気をつけてください！ 蓋をして煮るので吹きこぼれにも注意が必要です。 ふきこぼれそうになったら、蓋を少しずらして煮てください。

作ってみた！

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