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スープdeお絵描き♪かぼちゃと小松菜の2色ポタージュスープ

15

2015.09.11

分類汁物

調理時間: 15分

ID131255

kitten遊び

kitten遊びの楽しくクッキング♪

かぼちゃと小松菜を使って、盛り付けデザインも楽しめるポタージュスープです!!
子供のお誕生日会にオススメです♪

ミキサー ヘルシー 洋食 雪平鍋 洋風スープ シニア 子供 小松菜 かぼちゃ

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材料(2人分)
A
牛乳 150cc
A
300cc
A
玉ねぎ 1/2個
A
バター 5g
A
固形コンソメ 1個
A
少々
A
コショウ 少々
カボチャ 1/4個
小松菜 50g
B
クルトン 適量
B
市販のかぼちゃの種 適量
作り方
Point!
皿への注ぎ方でデザインが変わるので、かぼちゃと小松菜の濃度の違いを考えながら注ぐ!!
  1. かぼちゃは種を取ってザックリカットし、レンジに5分(600wの場合)かけてから皮を剥く、かぼちゃをレンジにかけている間に玉ねぎを薄くスライス、小松菜はザックリカットする
  2. 鍋にバターを入れて玉ねぎがしんなりするまで炒めてから、A

    牛乳 150cc、水 300cc、玉ねぎ 1/2個、バター 5g、固形コンソメ 1個、塩 少々、コショウ 少々

    の他の材料を全て鍋に入れてサッと煮る
  3. ②の半量をミキサーに入れてかぼちゃを追加して、滑らかになるまで回して小鍋等に入れる
    ミキサーを洗って②の残りの半量と小松菜を入れて、滑らかになるまで回して小鍋等に入れる
  4. かぼちゃと小松菜のそれぞれのポタージュスープを温めて皿に同時に注ぎ、クルトンとかぼちゃの種でトッピングしたら出来上がり
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