副菜
大根とさつま揚げの醤油麹ステーキ
投稿日2015/10/24
更新日2015/10/24
調理時間15分
軟らかく煮た大根をさつま揚げと一緒に焼いて醤油麹で味付けします!!
材料2人分
- 大根1本(6㎝)
- さつま揚げ2枚
- ゴマ油大さじ1
- 醤油麹大さじ2
- 七味唐辛子適量
作り方
ポイント
さつま揚げは斜めにそぎ切りにする感じにカットすると味が付き易いです!!
- 1
大根は1㎝ぐらいの厚さにカットして、皮を剥き、軟らかく茹でる さつま揚げは大判ならば半分にカットする
- 2
フライパンにゴマ油を敷いて大根をこんがりと焼いたら、さつま揚げも加えて、さっと焼き醤油麹で味付けをし、皿に盛り付けをしてから七味唐辛子をふったら出来上がり
レシピID
132512
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kitten遊び
「畑のご馳走クッキング教室」 を主宰している女子栄養大学生涯学習講師。 企業レシピの開発をする栄養士である傍ら、体が喜ぶ野菜が食べたくて農家デビューもし、地域の小・中学校を中心に地産地消を広めるエコ・クッキングナビゲーターとしての活動もしている。
