デザート
炊飯器で作っちゃう♪豆乳マーブルシフォンケーキ
投稿日2015/11/08
更新日2015/11/08
調理時間60分
豆乳とココアでマーブル模様にしたケーキの生地を炊飯器を使ってシフォンケーキにしちゃいます♪
材料6人分（炊飯器は5.5合炊き用シフォンケーキの紙の型は17㎝型を使用）
- A卵白3個
- A砂糖80g
- B卵黄3個
- Bオリーブオイル大さじ1
- B豆乳50cc
- C薄力粉65g
- Cベーキングパウダー小さじ1/2
- ココア大さじ3
作り方
ポイント
炊飯器が炊けたモードになったら竹串を刺して、火が通っているか確認し、まだの場合には再度スイッチオンをして下さい!!
- 1
ボウルに卵白を入れて泡立てながら砂糖を3回に分けて加える
- 2
もう一つのボウルにB 卵黄3個、オリーブオイル大さじ1、豆乳50ccの材料を入れて混ぜてから、振るったらC 薄力粉65g、ベーキングパウダー小さじ1/2を入れて混ぜる
- 3
②に①のメレンゲを少しずつ入れながら、さっくりと混ぜ、少量の温水で溶いたココアを混ぜる
- 4
紙のシフォンケーキの型に③を流して、炊飯器に入れてスイッチオンをする 炊けたモードに切り替わったら、再度、炊飯のスイッチオンをする (炊飯器の大きさによっては1回で出来上がる場合もあるかもしれません)
- 5
逆さにして冷ましたら出来上がり (写真は粉糖にココアを混ぜてトッピングしてありますがお好みでOKです)
レシピID
133032
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「畑のご馳走クッキング教室」 を主宰している女子栄養大学生涯学習講師。 企業レシピの開発をする栄養士である傍ら、体が喜ぶ野菜が食べたくて農家デビューもし、地域の小・中学校を中心に地産地消を広めるエコ・クッキングナビゲーターとしての活動もしている。