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ネギだくまんまるひと口餃子

主菜

ネギだくまんまるひと口餃子
  • 投稿日2015/11/27

  • 調理時間20

長ネギをたっぷり入れて丸く包んだ餃子です!!

材料2人分

  • 長ネギの青い部分
    3本
  • A
    豚の挽肉
    100g
  • A
    オイスターソース
    大さじ1
  • A
    卸しニンニク
    小さじ1/2
  • A
    卸し生姜
    小さじ1/2
  • 餃子の皮
    20枚

作り方

ポイント

包む時に具は多過ぎない方が包み易いです!!

  • 1

    長ネギをみじん切りにしてA 豚の挽肉100g、オイスターソース大さじ1、卸しニンニク小さじ1/2、卸し生姜小さじ1/2の材料と混ぜる

    工程写真
  • 2

    餃子の皮の真ん中に餃子ダネをのせる

    工程写真
  • 3

    半分に折る

    工程写真
  • 4

    餃子の皮をぐるっと下に回して水をつけて留める

    工程写真
  • 5

    フライパンに材料外のゴマ油を敷き、ひと口餃子を逆さにしてお湯を少量入れて、蒸し焼きにし、最後に材料外のゴマ油を入れてこんがり焼いたら出来上がり

    工程写真
レシピID

133241

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kitten遊び

「畑のご馳走クッキング教室」 を主宰している女子栄養大学生涯学習講師。 企業レシピの開発をする栄養士である傍ら、体が喜ぶ野菜が食べたくて農家デビューもし、地域の小・中学校を中心に地産地消を広めるエコ・クッキングナビゲーターとしての活動もしている。

「料理家」という働き方 Artist History