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    副菜

    キャベツとベーコンのささっと《塩レモン》&ヴィネガーソテー

    • 投稿日2014/12/03

    • 更新日2014/12/03

    • 調理時間10

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    14

    キャベツの甘さとベーコンのうまみにさっぱりな味付けがよく合って、キャベツがたくさん食べれちゃいますよ。

    材料2人分

    • A
      キャベツ
      200g
    • ベーコン
      2枚
    • にんにく
      1片
    • お好みで赤唐辛子
      1/3本
    • ★オリーブオイル
      大さじ1と1/2
    • ★白ワインヴィネガー
      大さじ3
    • ★《塩レモン》レシピID121697
      小さじ2/3
    • ★砂糖
      3つまみ
    • ★お好みでブラックペッパー
      少々

    作り方

    ポイント

    キャベツを炒めすぎないで、★を入れたら馴染ませるくらいで火からおろしてください。

    • キャベツは小さ目のざく切り、ベーコンは1㎝くらいの短冊切り、にんにくはみじん切り、赤唐辛子を入れる場合は輪切りにする。

    • 1

      フライパンにオリーブオイルとにんにく、お好みの赤唐辛子を入れ、中火よりやや強めの火にかけ、香りがたったら、ベーコンを入れ、さっと炒めたら、キャベツを入れ、少ししんなりするまで炒める。

    • 2

      ★を入れ、さっと炒め合わせたら味を見て足らなければ塩をし、混ぜ、皿に盛り、出来上がりです。

    レシピID

    121780

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    ちょっとオリジナルで、ときどきフレンチテースト、だけど簡単、な、見ためにも美味しいおうちごはんメニュー作りを目指しています。ビストロの食べ歩きも好きで再現に挑戦もちょっと趣味チック。だって家で作れたらずっと安上がりで嬉すぃのですもん。

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