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    すみません  作りおきは何日くらい大丈夫でしょうか?

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    182794さん コメントありがとうございます^_^ 酢水にさらした後は、そのまま下ゆでする場合は水洗いしません。炒める場合にはサッと数秒水に洗い流す感じです。今回のレシピはお水だけでさらしているので水洗いせず、水を切っただけです。いつもご覧くださりありがとうございます。コメントもありがとうございました(^。^)

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    はちさん😊こちらにもご感想をくださり嬉しいです!マヨネーズが衣の付きを良くしてくれるので、はい😊簡単に出来ます♪今日も温かいお言葉の数々ありがとうございました!

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    シャキシャキ長芋とカニカマの甘酢サラダ 2時間前

    はちさん😊ありがたく読ませていただきました。リピしてもらえてとても嬉しいです♡

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キャベツとベーコンのささっと《塩レモン》&ヴィネガーソテー

10
炒めものの
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2014.12.03

分類副菜

調理時間: 10分

ID121780

moi

パリ郊外からの和洋折衷ターブル

キャベツの甘さとベーコンのうまみにさっぱりな味付けがよく合って、キャベツがたくさん食べれちゃいますよ。

炒めもの 塩レモン ワインビネガー キャベツ ベーコン
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材料2人分
A
キャベツ 200g
ベーコン 2枚
にんにく 1片
お好みで赤唐辛子 1/3本
★オリーブオイル 大さじ1と1/2
★白ワインヴィネガー 大さじ3
★《塩レモン》レシピID121697 小さじ2/3
★砂糖 3つまみ
★お好みでブラックペッパー 少々
作り方
Point!
キャベツを炒めすぎないで、★を入れたら馴染ませるくらいで火からおろしてください。
  1. キャベツは小さ目のざく切り、ベーコンは1㎝くらいの短冊切り、にんにくはみじん切り、赤唐辛子を入れる場合は輪切りにする。
  2. フライパンにオリーブオイルとにんにく、お好みの赤唐辛子を入れ、中火よりやや強めの火にかけ、香りがたったら、ベーコンを入れ、さっと炒めたら、キャベツを入れ、少ししんなりするまで炒める。
  3. ★を入れ、さっと炒め合わせたら味を見て足らなければ塩をし、混ぜ、皿に盛り、出来上がりです。
3 12
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