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キャベツの甘さとベーコンのうまみにさっぱりな味付けがよく合って、キャベツがたくさん食べれちゃいますよ。
材料2人分
| A | 200ｇ | |
| 2枚 | ||
| 1片 | ||
| 1/3本 | ||
| 大1と1/2 | ||
| 大3 | ||
| 小2/3 | ||
| 3つまみ | ||
| 少々 |
作り方
下準備 |
キャベツは小さ目のざく切り、ベーコンは1㎝くらいの短冊切り、にんにくはみじん切り、赤唐辛子を入れる場合は輪切りにする。 | |
1 |
フライパンにオリーブオイルとにんにく、お好みの赤唐辛子を入れ、中火よりやや強めの火にかけ、香りがたったら、ベーコンを入れ、さっと炒めたら、キャベツを入れ、少ししんなりするまで炒める。 | |
2 |
★を入れ、さっと炒め合わせたら味を見て足らなければ塩をし、混ぜ、皿に盛り、出来上がりです。 |
ポイント
キャベツを炒めすぎないで、★を入れたら馴染ませるくらいで火からおろしてください。
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栁川かおり
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