キャベツとベーコンのささっと《塩レモン》＆ヴィネガーソテー

キャベツは小さ目のざく切り、ベーコンは1㎝くらいの短冊切り、にんにくはみじん切り、赤唐辛子を入れる場合は輪切りにする。

フライパンにオリーブオイルとにんにく、お好みの赤唐辛子を入れ、中火よりやや強めの火にかけ、香りがたったら、ベーコンを入れ、さっと炒めたら、キャベツを入れ、少ししんなりするまで炒める。

★を入れ、さっと炒め合わせたら味を見て足らなければ塩をし、混ぜ、皿に盛り、出来上がりです。