キャベツとベーコンのささっと《塩レモン》＆ヴィネガーソテー

材料2人分

• A
  キャベツ
  200g
• ベーコン
  2枚
• にんにく
  1片
• お好みで赤唐辛子
  1/3本
• ★オリーブオイル
  大さじ1と1/2
• ★白ワインヴィネガー
  大さじ3
• ★《塩レモン》レシピID121697
  小さじ2/3
• ★砂糖
  3つまみ
• ★お好みでブラックペッパー
  少々

作り方

• 下準備
  キャベツは小さ目のざく切り、ベーコンは1㎝くらいの短冊切り、にんにくはみじん切り、赤唐辛子を入れる場合は輪切りにする。

• 1

  フライパンにオリーブオイルとにんにく、お好みの赤唐辛子を入れ、中火よりやや強めの火にかけ、香りがたったら、ベーコンを入れ、さっと炒めたら、キャベツを入れ、少ししんなりするまで炒める。

• 2

  ★を入れ、さっと炒め合わせたら味を見て足らなければ塩をし、混ぜ、皿に盛り、出来上がりです。

ポイント

キャベツを炒めすぎないで、★を入れたら馴染ませるくらいで火からおろしてください。

作ってみた！

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