Name: キャベツとベーコンのささっと《塩レモン》＆ヴィネガーソテー
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2人分
Cuisine: 炒め物
Ingredients: キャベツ 200g; ベーコン 2枚; にんにく 1片; お好みで赤唐辛子 1/3本; ★オリーブオイル 大さじ1と1/2; ★白ワインヴィネガー 大さじ3; ★《塩レモン》レシピID121697 小さじ2/3; ★砂糖 3つまみ; ★お好みでブラックペッパー 少々

2014.12.03

分類副菜

調理時間： 10分

ID 121780

moi

パリ郊外からの和洋折衷ターブル

キャベツの甘さとベーコンのうまみにさっぱりな味付けがよく合って、キャベツがたくさん食べれちゃいますよ。

炒め物塩レモンワインビネガーキャベツベーコン

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材料2人分

A	キャベツ	200g
	ベーコン	2枚
	にんにく	1片
	お好みで赤唐辛子	1/3本
	★オリーブオイル	大さじ1と1/2
	★白ワインヴィネガー	大さじ3
	★《塩レモン》レシピID121697	小さじ2/3
	★砂糖	3つまみ
	★お好みでブラックペッパー	少々

作り方

Point!

キャベツを炒めすぎないで、★を入れたら馴染ませるくらいで火からおろしてください。

キャベツは小さ目のざく切り、ベーコンは1㎝くらいの短冊切り、にんにくはみじん切り、赤唐辛子を入れる場合は輪切りにする。
フライパンにオリーブオイルとにんにく、お好みの赤唐辛子を入れ、中火よりやや強めの火にかけ、香りがたったら、ベーコンを入れ、さっと炒めたら、キャベツを入れ、少ししんなりするまで炒める。
★を入れ、さっと炒め合わせたら味を見て足らなければ塩をし、混ぜ、皿に盛り、出来上がりです。