2014/12/19
20分
しっとりした生地にラム酒のきいたレーズンとオレンジの甘い香りが何とも大人の味わいです。コーヒーや紅茶にはもちろん、シャンパンに甘いお菓子を組み合わせるフランス式でもどうぞ。
2014/12/19
90分
「1時間で1度で作る《レモンピュレ、レモンコンフィ、塩レモン》」レシピID121697を作った時、これはオレンジでも使い勝手がいいだろう、と思いついてのオレンジ編。レモンとはまた違う酸味と甘い香りで、これまたお料理たちのなかなかの素敵なアクセントになってくれますよ。
2014/12/17
10分
シンプル白菜だけローストにほんのり昆布茶&仕上げバターのいい風味。香ばしく焼けた薄い葉先と芯の歯ごたえと、それぞれの食感の違いも楽しんでください。
2014/12/15
60分
カブを羊肉と一緒に煮込んだものがフランスでは一番ポピュラーな煮込み料理ナヴァランですが、各地方によって仔牛を入れたり魚介を入れたりと様々。で、我が家では羊肉が食べれない人が若干1名いるので、豚肉にかえて誰にでも食べやすい味に。豚肉&野菜の優しい甘さが何とも言えませんよ。そして、一晩おくとさらに美味しいのです~。カレーと一緒ですね~。
moi
プロフィール
ちょっとオリジナルで、ときどきフレンチテースト、だけど簡単、な、見ためにも美味しいおうちごはんメニュー作りを目指しています。ビストロの食べ歩きも好きで再現に挑戦もちょっと趣味チック。だって家で作れたら...
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