さつまいもとりんごの、ヘルシー秋サラダ

・さつまいもは、2cm幅のいちょう切りにして、水にさらしておいて下さい。 ・りんごは、皮を綺麗に洗って、皮付きのまま食べやすい大きさに切り、塩水につけておいて下さい。

バーミキュラに大さじ1の水を入れ、クッキングシートをしき、さつまいもを入れて蓋をします。 弱火にかけて、15分加熱していきます。

その間に、A マヨネーズ大さじ2、無糖ヨーグルト大さじ2、はちみつ小さじ1、塩・コショウ適量を合わせておきます。

15分たったら、 ☆ほっくりと仕上げたい場合→すぐに蓋を開けて、余分な水分を飛ばします。 ☆しっとりと仕上げたい場合→あら熱がとれるまで、蓋を開けずにそのままにしておきます。

【2】に、さつまいもと、水気を切ったりんごを加えて、軽くまぜます。

食べる直前に、ナッツとレーズンを加えたら、完成です。