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春菊の黒ごま和え

15

2014.12.24

分類副菜

調理時間: 15分

ID122489

manngo(河野ひとみ)

My Happy Timeのレシピ

市販のすりごまを使った簡単な春菊の和物です。

ごま 便利 あえもの 白だし 調味料 おふくろの味 簡単 シニア 胡麻和え 春菊

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材料2人分(2人分)
春菊 150g
A
黒すりごま 大さじ3
A
煮切りみりん 大さじ2
A
煮切り酒 大さじ1
A
白だし 小さじ2
ひとつまみ
作り方
Point!
茹でた春菊をよく絞ることです。 煮切り酒 煮切りみりんは 作って瓶に入れ 冷蔵庫でストックしておくと便利です。
  1. 春菊は葉の部分を塩を入れた熱湯でさっと茹で冷水に浸ける
    1~2cmに細かく切りよく絞る
  2. ボールにAの調味料を入れてよく混ぜる
  3. 1に春菊を加えてよく混ぜ できあがり
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