明太なめたけ

材料

• えのきだけ
  大1袋
• 明太子
  30g
• 刺身醤油
  大さじ1と1/2
• 酒
  大さじ2

作り方

• 下準備
  えのきだけは２～３ｃｍの長さに切る。 明太子は皮を取っておく

• 1

  ストウブ鍋にえのきだけと調味料を入れて蓋をして中火にかける フツフツしてきたら弱火で１５分くらい煮込む １５分くらい放置して水分が残っていたらまた火にかけて蒸発させる

  
• 2

  明太子を加えてサッと煮込み　出来上がり

  

ポイント

刺身醤油は甘めを使っています。 甘さが足りないときは砂糖を加えてください。

作ってみた！

質問