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明太なめたけ

20
なめたけの
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2015.03.11

分類副菜

調理時間: 20分(放置時間は除く)

ID125879

manngo(河野ひとみ)

お家で簡単に料亭風料理を!!

明太子を入れた自家製のなめたけです。

なめたけ 自家製 明太子 ストウブ 調味料 えのき シニア 和食 刺身
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材料
えのきだけ 大1袋
明太子 30g
刺身醤油 大さじ1と1/2
大さじ2
作り方
Point!
刺身醤油は甘めを使っています。 甘さが足りないときは砂糖を加えてください。
  1. えのきだけは2~3cmの長さに切る。
    明太子は皮を取っておく
  2. ストウブ鍋にえのきだけと調味料を入れて蓋をして中火にかける
    フツフツしてきたら弱火で15分くらい煮込む
    15分くらい放置して水分が残っていたらまた火にかけて蒸発させる
  3. 明太子を加えてサッと煮込み 出来上がり
10 29
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