ストウブで叉焼

材料（１０人分）

• 豚肩ロースブロック
  ７００ｇ×２
• A
  刺身醤油
  ２００ｃｃ
• A
  酒
  ６０ｃｃ
• A
  みりん
  ６０ｃｃ

作り方

• 下準備
  ジッパー付きのビニール袋に豚肩ロースブロックとA 刺身醤油２００ｃｃ、酒６０ｃｃ、みりん６０ｃｃを入れ 1～2日漬け込む

• 1

  クッキングシートを敷いたストウブ鍋にお肉を入れ 180度に予熱したオーブンに蓋をして40分入れる

  
• 2

  蓋を取って10分　裏返してさらに10分焼く つけ汁を半量ぐらい煮詰めてタレにする

  

ポイント

刺身醤油は甘めがいいと思います。 甘くないお醤油の場合は砂糖を混ぜてください。 また漬け時間は２～３日でもいいと思います。

作ってみた！

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