ズッキーニのエスニックサラダ

15

2015.05.25

分類副菜

調理時間: 15分

ID 127931

manngo(河野ひとみ)

お家で簡単に料亭風料理を!!

生ズッキーニの簡単サラダです。

    材料4人分(4人分)
    緑ズッキーニ 小1本
    黄色ズッキーニ 小1本
    新玉ねぎ 1/2個分
    A
    寿司酢 大さじ1
    A
    ライム果汁 大さじ1
    A
    ナンプラー 小さじ1
    A
    鷹の爪 少々
    A
    オリーブオイル 大さじ1
    小さじ1/2
    作り方
    Point!
    鷹の爪はお好みの量でお願いします。
    1. 緑ズッキーニと黄色ズッキーニは2mmくらいに輪切りの切って塩を振りしんなりさせる
      新玉ねぎは粗めのみじん切りにする
    2. ボールにA

      寿司酢 大さじ1、ライム果汁 大さじ1、ナンプラー 小さじ1、鷹の爪 少々、オリーブオイル 大さじ1

      と新玉ねぎを入れてよく混ぜる
    3. 下準備のズッキーニをサッと洗って絞り1のボールに入れて混ぜる
    27 52
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