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ズッキーニのエスニックサラダ

15
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2015.05.25

分類副菜

調理時間: 15分

ID127931

manngo(河野ひとみ)

お家で簡単に料亭風料理を!!

生ズッキーニの簡単サラダです。

サラダ 野菜料理 ライム すし シニア 簡単 ズッキーニ ナンプラー おもてなし オリーブオイル 玉ねぎ 洋食 鷹の爪 サラダ

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材料4人分(4人分)
緑ズッキーニ 小1本
黄色ズッキーニ 小1本
新玉ねぎ 1/2個分
A
寿司酢 大さじ1
A
ライム果汁 大さじ1
A
ナンプラー 小さじ1
A
鷹の爪 少々
A
オリーブオイル 大さじ1
小さじ1/2
作り方
Point!
鷹の爪はお好みの量でお願いします。
  1. 緑ズッキーニと黄色ズッキーニは2mmくらいに輪切りの切って塩を振りしんなりさせる
    新玉ねぎは粗めのみじん切りにする
  2. ボールにA

    寿司酢 大さじ1、ライム果汁 大さじ1、ナンプラー 小さじ1、鷹の爪 少々、オリーブオイル 大さじ1

    と新玉ねぎを入れてよく混ぜる
  3. 下準備のズッキーニをサッと洗って絞り1のボールに入れて混ぜる
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