主食

そら豆と桜えびの炊き込みご飯

Name: そら豆と桜えびの炊き込みご飯
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 3人分
Cuisine: 日本
Ingredients: そら豆 さやを剥いて170g; 乾燥桜えび 20g; 塩 小さじ1; 昆布 1枚; 米 1.5合; もち米 0.5合; 酒 大さじ2

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40分

浸水時間は除く

エネルギー387kcal
炭水化物76.5g
脂質2.1g
たんぱく質13.2g
糖質72.8g
食塩相当量2.1g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

旬のそら豆と桜えびの炊き込みご飯で　そらまめの茹で汁で炊き込みます。

材料3人分（２～３人分）

そら豆
さやを剥いて170g
乾燥桜えび
20g
塩
小さじ1
昆布
1枚(10cm)
米
1.5合
もち米
0.5合
酒
大さじ2

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
そら豆はさやから出して水３００ｃｃと塩と酒で２分くらい茹で　豆とゆで汁を分けるそらまめの薄皮をむく米ともち米は一緒に洗って１時間水に浸け　ザルにあげ３０分以上置く
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土鍋に米を入れ　昆布と桜えびをのせるゆで汁に水を足して３２０ｃｃにし　土鍋に入れる中火で１３分炊き　そら豆を入れて１５分蒸してできあがり