とうもろこしプリン

30

2015.07.22

分類デザート

調理時間: 30分(冷やす時間は除く)

ID 129823

manngo(河野ひとみ)

お家で簡単に料亭風料理を!!

とうもろこしの茶碗蒸しがとっても美味しかったので プリンにしてみました。

    材料

    4人分(4~5人分)
    とうもろこしの粒 250g
    A
    牛乳 150cc
    A
    生クリーム 100cc
    A
    3個
    A
    砂糖 大さじ2~3

    作り方

    ポイント

    容器の大きさによって蒸し時間は異なりますにで
    目安にしてください。
    1. 蒸したとうもろこしの粒とA

      牛乳 150cc、生クリーム 100cc、卵 3個、砂糖 大さじ2~3

      をすべてミキサーに入れる
    2. 撹拌して布巾で濾し 固く絞る
    3. 1を容器に入れる
      ストウブ鍋に水を張り 沸騰したら容器をに並べる
    4. 強火で1分 弱火で5~6分蒸し
      火を止めて10分放置する
      粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす
    27 64

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