デザート
とうもろこしプリン
投稿日2015/07/22
更新日2015/07/22
調理時間30分(冷やす時間は除く)
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（68）
とうもろこしの茶碗蒸しがとっても美味しかったので プリンにしてみました。
材料4人分（４～５人分）
- とうもろこしの粒２５０ｇ
- A牛乳１５０ｃｃ
- A生クリーム１００ｃｃ
- A卵３個
- A砂糖大さじ２～３
作り方
ポイント
容器の大きさによって蒸し時間は異なりますにで 目安にしてください。
- 準
蒸したとうもろこしの粒とA 牛乳１５０ｃｃ、生クリーム１００ｃｃ、卵３個、砂糖大さじ２～３をすべてミキサーに入れる
- 1
撹拌して布巾で濾し 固く絞る
- 2
1を容器に入れる ストウブ鍋に水を張り 沸騰したら容器をに並べる
- 3
強火で1分 弱火で5~6分蒸し 火を止めて10分放置する 粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす
レシピID
129823
「生クリーム」の基礎
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manngo（河野ひとみ）
家庭料理研究家。主婦歴４０年のシニア世代で自宅にて料理教室を主宰しています。 キッチンに立つことが大好きで 長年 家庭料理やスイーツを作り続けてきましたが 今尚 少しでも美味しいものを求めて手間を惜しまない料理を楽しんでおります。 また昔ながらなの調理の基礎も大切にし 旬の物 新鮮な食材を使ったレシピ そして 添加物の少ない調味料を厳選して調理するように心がけています。 ストウブ料理や簡単で美味しいシニア向けレシピをお伝えします。 お料理以外の趣味は畑での家庭菜園とゴルフです。