レシピサイトNadia
    副菜

    トマトゼリー

    • 投稿日2016/07/18

    • 更新日2016/07/18

    • 調理時間25(冷やし固める時間は除く)

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    17

    トマトを少し煮込んで作るゼリーで トマトのエキスが大変美味しいです。 おかずにもデザートにも美味しいと思います。

    材料6人分

    • ミディトマト
      6個
    • A
      350cc
    • A
      砂糖
      大さじ2
    • A
      レモン汁
      大さじ1
    • インスタントゼラチン
      6g

    作り方

    ポイント

    インスタントゼラチンは水で戻さなくてもよいゼラチンで45度くらいの液体で固まります。 大変便利です。

    • トマトの皮は湯むきしておく

    • 1

      鍋にA 水350cc、砂糖大さじ2、レモン汁大さじ1とトマトを入れて火にかけ沸騰したら灰汁とりシートを被せて 弱火で4~5分煮る

      工程写真
    • 2

      50度くらいになったらトマトを取り出して インスタントゼラチンを入れてよく混ぜる

    • 3

      器にトマトと2の液を入れて 冷めたら 冷蔵庫で冷やし固める

    レシピID

    141129

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    manngo(河野ひとみ)
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    manngo(河野ひとみ)

    家庭料理研究家。主婦歴40年のシニア世代で自宅にて料理教室を主宰しています。 キッチンに立つことが大好きで 長年 家庭料理やスイーツを作り続けてきましたが  今尚 少しでも美味しいものを求めて手間を惜しまない料理を楽しんでおります。 また昔ながらなの調理の基礎も大切にし 旬の物 新鮮な食材を使ったレシピ そして 添加物の少ない調味料を厳選して調理するように心がけています。 ストウブ料理や簡単で美味しいシニア向けレシピをお伝えします。 お料理以外の趣味は畑での家庭菜園とゴルフです。

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