副菜
ストウブで白菜のお浸し
30分
放置時間 浸け時間は除く- エネルギー45kcal
- 炭水化物9.5g
- 脂質0.2g
- たんぱく質1.5g
- 糖質8.5g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
ストウブ鍋で弱火で蒸した白菜をお浸しにします。白菜からでる汁が美味しいです。もみ海苔をたっぷりかけていただきます。
作り方
下準備
ストウブ鍋に白菜とA みりん大さじ1、酒大さじ1、砂糖ひとつまみを入れ 蓋をし弱火にかける
- 1
２０分くらい弱火にかけ 火を消して１０分くらい放置する
- 2
白菜をザルにあげ 冷めたら２ｃｍ幅に切る
- 3
保存容器に 蒸した汁と白だしと２の白菜を入れ 半日以上かけて味を染みこませる
- 4
器に汁ごと盛り付けもみ海苔をふる
