ゴーヤとキムチと豚バラ肉の炒め物です。 お酒にもご飯にもよく合う一品です。
キムチの量はお好みに合わせて調整してください。
ゴーヤは縦半分に切りスプーンで種とワタ部分を取る 5mm厚さ位にスライスする 豚肉は2cm幅に切る
フライパンにココナッツオイルを熱して豚肉を入れ炒める
ゴーヤも加えて炒め ゴーヤに脂がなじんだら キムチとA オイスターソース大さじ1、顆粒中華味調味料小さじ1を加えて炒め できあがり
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manngo(河野ひとみ)
家庭料理研究家。主婦歴40年のシニア世代で自宅にて料理教室を主宰しています。 キッチンに立つことが大好きで 長年 家庭料理やスイーツを作り続けてきましたが 今尚 少しでも美味しいものを求めて手間を惜しまない料理を楽しんでおります。 また昔ながらなの調理の基礎も大切にし 旬の物 新鮮な食材を使ったレシピ そして 添加物の少ない調味料を厳選して調理するように心がけています。 ストウブ料理や簡単で美味しいシニア向けレシピをお伝えします。 お料理以外の趣味は畑での家庭菜園とゴルフです。