三つ葉とかまぼこのマスカルわさび漬け和え

15

2016.10.28

分類副菜

調理時間: 15分

ID 143976

manngo(河野ひとみ)

お家で簡単に料亭風料理を!!

三つ葉の和物です。
市販のわさび漬けとマスカルポーネとかまぼこで和えるだけの簡単で美味しいおつまみです。

    材料2人分
    糸三つ葉 1束
    かまぼこ 70g
    A
    マスカルポーネ 40g
    A
    わさび漬け 50g
    A
    醤油 小さじ1/4
    少々
    煎り胡麻 適量
    作り方
    Point!
    三つ葉は茹でてから冷水に取るのではなく
    団扇で扇いで冷ます方が水っぽくならなくて美味しいと思います。
    1. 三つ葉は塩少々を入れて熱湯で10秒くらい茹で
      平ザルに取り 団扇で扇いで冷ます
    2. 三つ葉を2~3cmに切りよく絞る
      かまぼこは1cm位に千切りにする
    3. ボールにかまぼこと三つ葉とA

      マスカルポーネ 40g、わさび漬け 50g、醤油 小さじ1/4

      を入れて混ぜる
    4. 器に盛りごまをふる
    10 9
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