三つ葉とかまぼこのマスカルわさび漬け和え

• 15分

材料2人分

• 糸三つ葉
  １束
• かまぼこ
  ７０ｇ
• A
  マスカルポーネ
  ４０ｇ
• A
  わさび漬け
  ５０ｇ
• A
  醤油
  小さじ1/4
• 塩
  少々
• 煎り胡麻
  適量

作り方

• 下準備
  三つ葉は塩少々を入れて熱湯で１０秒くらい茹で 平ザルに取り　団扇で扇いで冷ます

• 1

  三つ葉を２～３ｃｍに切りよく絞る かまぼこは１ｃｍ位に千切りにする

• 2

  ボールにかまぼこと三つ葉とA マスカルポーネ４０ｇ、わさび漬け５０ｇ、醤油小さじ1/4を入れて混ぜる

• 3

  器に盛りごまをふる

ポイント

三つ葉は茹でてから冷水に取るのではなく 団扇で扇いで冷ます方が水っぽくならなくて美味しいと思います。

作ってみた！

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