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三つ葉とかまぼこのマスカルわさび漬け和え

15

2016.10.28

分類副菜

調理時間: 15分

ID143976

manngo(河野ひとみ)

お家で簡単に料亭風料理を!!

三つ葉の和物です。
市販のわさび漬けとマスカルポーネとかまぼこで和えるだけの簡単で美味しいおつまみです。

和食 おつまみ ごま 野菜料理 乳製品 みつば マスカルポーネ 簡単 かまぼこ 和え物

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材料2人分
糸三つ葉 1束
かまぼこ 70g
A
マスカルポーネ 40g
A
わさび漬け 50g
A
醤油 小さじ1/4
少々
煎り胡麻 適量
作り方
Point!
三つ葉は茹でてから冷水に取るのではなく 団扇で扇いで冷ます方が水っぽくならなくて美味しいと思います。
  1. 三つ葉は塩少々を入れて熱湯で10秒くらい茹で
    平ザルに取り 団扇で扇いで冷ます
  2. 三つ葉を2~3cmに切りよく絞る
    かまぼこは1cm位に千切りにする
  3. ボールにかまぼこと三つ葉とA

    マスカルポーネ 40g、わさび漬け 50g、醤油 小さじ1/4

    を入れて混ぜる
  4. 器に盛りごまをふる
4 9

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