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ふきのとうのグラタン

25

2017.02.23

分類副菜

調理時間: 25分

ID146755

manngo(河野ひとみ)

お家で簡単に料亭風料理を!!

旬のふきのとうをグラタンにしました。
ふきのとうの苦みとベシャメルソースがよく合います。

グラタン フライパン オーブン 野菜料理 ハム ヘルシー ベシャメルソース レシピ シニア アイデア料理 ふきのとう チーズ ココナッツオイル ピザ 簡単 グラタン

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材料2人分
ふきのとう 200g
ベシャメルソース 100g
ハム 20g
ピザ用チーズ 30g
少々
胡椒 少々
ココナッツオイル 小匙2
作り方
Point!
ベシャメルソースのレシピは oceans-nadia.com/user/21868/recipe/122264 市販のホワイトソースでも美味しいです。 時間が経つとふきのとうが変色するので手早く調理します。
  1. ふきのとうは塩少々の熱湯でサッと茹で 冷水に浸ける
    ザルにあげ軽く絞る
    ハムをみじん切りにする
    オーブンを200度に余熱する
  2. フライパンでココナッツオイルを熱してふきのとうをサッと炒め
    軽く塩胡椒で味付けする
  3. 耐熱容器にふきのとうとハムを入れる
  4. ベシャメルソースとチーズをかける
    オーブンで10分焼く
14 21
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