茹でた旬の小松菜を市販の食べるラー油とポン酢で和えた簡単お惣菜です。
食べるラー油は市販品を使っています。 食べるラー油とポン酢の分量はお好みに合わせてください。
小松菜を塩を入れたたっぷりの熱湯で好みの硬さに茹でる
茹でた小松菜を冷水に浸けて布巾でしっかり絞る
小松菜を2~3cm長さに切る
ボールに小松菜を入れてA 食べるラー油小匙1~2、ポン酢大匙2、白ごま大匙1と和える
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manngo(河野ひとみ)
家庭料理研究家。主婦歴40年のシニア世代で自宅にて料理教室を主宰しています。 キッチンに立つことが大好きで 長年 家庭料理やスイーツを作り続けてきましたが 今尚 少しでも美味しいものを求めて手間を惜しまない料理を楽しんでおります。 また昔ながらなの調理の基礎も大切にし 旬の物 新鮮な食材を使ったレシピ そして 添加物の少ない調味料を厳選して調理するように心がけています。 ストウブ料理や簡単で美味しいシニア向けレシピをお伝えします。 お料理以外の趣味は畑での家庭菜園とゴルフです。