主菜
手羽元と新玉ねぎのストウブオーブン煮
投稿日2021/02/04
更新日2021/02/04
調理時間20分(オーブン調理時間と放置時間は除く)
手羽元を旬の新玉ねぎとストウブ鍋のオーブン煮で調理しました。 ストウブ鍋に材料と調味料を入れてオーブンに入れるだけでとても簡単です。 手羽元も新玉ねぎも柔らかで美味しいです。
材料3人分
- 手羽元9本
- 新玉ねぎ３個
- Aめんつゆ大匙3
- A酒大匙2
- Aみりん大匙3
- A砂糖大匙2
作り方
ポイント
オーブンによって調理温度と調理時間が異なるので調節して下さい。
- 準
新玉ねぎの皮を剥き、縦に４当分する。
- 1
ストウブ鍋に手羽元と新玉ねぎとA めんつゆ大匙3、酒大匙2、みりん大匙3、砂糖大匙2の調味料を入れ、蓋をして弱めの中火にかける。
- 2
沸騰したらあく取りシートをかぶせて100度のオーブンに50分入れて触れるまで放置する。
- 3
食べる前に温め直す。 鍋の中の水分が多いようであれば火にかけて水分を蒸発させる。
レシピID
406380
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manngo（河野ひとみ）
家庭料理研究家。主婦歴40年のシニア世代で自宅にて料理教室を主宰しています。 キッチンに立つことが大好きで 長年 家庭料理やスイーツを作り続けてきましたが 今尚 少しでも美味しいものを求めて手間を惜しまない料理を楽しんでおります。 また昔ながらなの調理の基礎も大切にし 旬の物 新鮮な食材を使ったレシピ そして 添加物の少ない調味料を厳選して調理するように心がけています。 ストウブ料理や簡単で美味しいシニア向けレシピをお伝えします。 お料理以外の趣味は畑での家庭菜園とゴルフです。
