手羽元と新玉ねぎのストウブオーブン煮

20

2021.02.04

分類主菜

調理時間: 20分(オーブン調理時間と放置時間は除く)

ID 406380

manngo(河野ひとみ)

お家で簡単に料亭風料理を!!

手羽元を旬の新玉ねぎとストウブ鍋のオーブン煮で調理しました。
ストウブ鍋に材料と調味料を入れてオーブンに入れるだけでとても簡単です。
手羽元も新玉ねぎも柔らかで美味しいです。

    材料3人分
    手羽元 9本
    新玉ねぎ 3個
    A
    めんつゆ 大匙3
    A
    大匙2
    A
    みりん 大匙3
    A
    砂糖 大匙2
    作り方
    Point!
    オーブンによって調理温度と調理時間が異なるので調節して下さい。
    1. 新玉ねぎの皮を剥き、縦に4当分する。
    2. ストウブ鍋に手羽元と新玉ねぎとA

      めんつゆ 大匙3、酒 大匙2、みりん 大匙3、砂糖 大匙2

      の調味料を入れ、蓋をして弱めの中火にかける。
    3. 沸騰したらあく取りシートをかぶせて100度のオーブンに50分入れて触れるまで放置する。
    4. 食べる前に温め直す。
      鍋の中の水分が多いようであれば火にかけて水分を蒸発させる。
    8 21
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