ピーマンのくたくた甘辛煮(ストウブ料理)

15

2021.07.15

分類副菜

調理時間: 15分(放置時間は除く)

ID 417299

manngo(河野ひとみ)

お家で簡単に料亭風料理を!!

家庭菜園でピーマンが沢山収穫できたのでピーマン消費の為に考えたレシピです。

    材料

    2人分
    ピーマン 16個
    和風だしパック 1袋
    A
    みりん 大匙1
    A
    大匙1
    A
    めんつゆ 大匙1
    A
    砂糖 大匙1

    作り方

    ポイント

    焦げないように火加減に注意してください。
    めんつゆの種類によって味が異なるので、好みの味に仕上げて下さい。
    だしパックは茅乃舎だしを使っています。
    1. ピーマンは洗って水切りする。
    2. ストウブ鍋にピーマンとA

      みりん 大匙1、酒 大匙1、めんつゆ 大匙1、砂糖 大匙1

      と和風だしパックの袋を破って入れる。
    3. 鍋の蓋をして弱めの中火にかける。
    4. 鍋の蓋の隙間から湯気が出たら弱火にして7~8分煮る。
      そのまま15分放置する。
    10 52

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