ホットケーキミックスで簡単!濃厚バスクチーズケーキ

30

2021.03.03

分類デザート

調理時間: 30分(冷やし時間は除く)

ID 408204

めろんぱんママ

めろんカフェ

バスクチーズケーキの味を、ホットケーキミックスとカラメルソースで簡単、手軽に。コンビニスイーツの人気チーズケーキを目指して作りました。

    材料6人分(マフィン型6個分)
    ホットケーキミックス 大さじ1
    クリームチーズ 200g
    グラニュー糖 80g
    1個
    生クリーム 50ml
    カラメルソース(市販または手作り) 20g
    作り方
    Point!
    ☆所要時間は、作業時間30分+冷やし時間です。
    ☆カラメルソースは市販のものを使うと手軽です。手作りでも構いません。
    ☆カラメルソースを表面にぬるとき、全体に刷毛やスプーン等を使って広げると、仕上がりがきれいになります。
    ☆保存する際はラップをかけて冷蔵庫に入れ、3日以内にお召し上がりください。
    ☆焼いた後すぐは膨らんでいますが、冷えると落ち着きます。
    1. 焼き型(マフィン型使用の際はグラシンカップを敷くと取り出しやすくおすすめ。または、個別のカップケーキ型でもok)を用意します。
    2. クリームチーズは室温に置いてやわらかくし、グラニュー糖、卵の順に混ぜます。
    3. ホットケーキミックス、生クリームを混ぜます。
    4. 型に等分に入れます。180度に予熱したオーブンに入れ、15分焼きます。
    5. 一度オーブンから取り出し、表面にカラメルソース(市販または手作り)を6等分にかけます。
    6. オーブンに戻し、180度のまま10分ほど焼きます。
    7. 焼き立てはやわらかいので、冷ましてあら熱をとったあと、型ごとラップをかけて冷蔵庫で2時間ほど冷やします。型から取り出し、できあがりです。
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