ホットケーキミックスで簡単！濃厚バスクチーズケーキ

• 30分冷やし時間は除く

材料6人分（マフィン型6個分）

• ホットケーキミックス
  大さじ1
• クリームチーズ
  200g
• グラニュー糖
  80g
• 卵
  1個
• 生クリーム
  50ml
• カラメルソース（市販または手作り）
  20g

作り方

• 下準備
  焼き型（マフィン型使用の際はグラシンカップを敷くと取り出しやすくおすすめ。または、個別のカップケーキ型でもok）を用意します。

• 1

  クリームチーズは室温に置いてやわらかくし、グラニュー糖、卵の順に混ぜます。

  
• 2

  ホットケーキミックス、生クリームを混ぜます。

  
• 3

  型に等分に入れます。180度に予熱したオーブンに入れ、15分焼きます。

  
• 4

  一度オーブンから取り出し、表面にカラメルソース（市販または手作り）を6等分にかけます。

  
• 5

  オーブンに戻し、180度のまま10分ほど焼きます。

  
• 6

  焼き立てはやわらかいので、冷ましてあら熱をとったあと、型ごとラップをかけて冷蔵庫で2時間ほど冷やします。型から取り出し、できあがりです。

  

ポイント

☆所要時間は、作業時間30分＋冷やし時間です。 ☆カラメルソースは市販のものを使うと手軽です。手作りでも構いません。 ☆カラメルソースを表面にぬるとき、全体に刷毛やスプーン等を使って広げると、仕上がりがきれいになります。 ☆保存する際はラップをかけて冷蔵庫に入れ、3日以内にお召し上がりください。 ☆焼いた後すぐは膨らんでいますが、冷えると落ち着きます。

作ってみた！

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